5 tipos de acessórios para processadores de alimentos e o que eles fazem

Nosso guia para os 5 tipos de acessórios de processamento de alimentos, e o que eles fazem, certamente irá melhorar seus resultados na cozinha.



acessórios do processador de alimentos e o que eles fazem

(Crédito da imagem: Magimix)

Se você é culpado de usar seu processador de alimentos para a mesma tarefa repetidamente, agora é a hora de explorar os principais acessórios que desbloqueiam todo o potencial deste kit de cozinha.

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Os processadores de alimentos são um dos maiores acessórios de cozinha que existe. Os dispositivos inteligentes que, de muitas maneiras, revolucionaram a maneira como cozinhamos hoje no mundo moderno, podem fazer muito mais do que purê de sopas e molhos. O fato é que mesmo aqueles de nós que pesquisaram e compraram o melhor processador de comida no mercado, muitas vezes não sabem como maximizar o potencial desta ferramenta de cozinha.

É por isso que criamos uma folha de cola com cinco dos acessórios mais comuns para processadores de alimentos, junto com os tipos de receitas que você pode fazer com a ajuda deles. Observe que, embora dois modelos de processadores de alimentos não sejam exatamente iguais, a maioria das máquinas tem acessórios padrão semelhantes.

Lâmina da faca principal

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(Crédito da imagem: Magimix)

Se você possui um processador de alimentos, provavelmente conhece bem a lâmina da faca, que geralmente vem em dois tamanhos para se adequar às tigelas pequenas e grandes de uma máquina de tamanho padrão. Essas lâminas de dupla face super afiadas aumentam, pulsam e fazem purê para fornecer molhos e sopas suaves como a seda, bem como molhos e temperos. Eles também são ótimos para fazer receitas de corte bruto, como falafel, arroz de couve-flor e até mesmo uma massa quebrada rápida.

Disco de fatiar

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(Crédito da imagem: Magimix)

O disco de fatiar realmente se destaca quando você está alimentando uma multidão - pense em utilizar esse recurso para fazer assados ​​em camadas, como Dauphinoise de batata rápida, ou até mesmo para fatiar cebolas (se você estiver procurando fazer uma receita de curry favorita em lotes ) Normalmente, os processadores de alimentos vêm com discos de fatiar em algumas espessuras, então você tem opções para criar a fatia ideal para o que quer que esteja tentando conseguir. Uma configuração ligeiramente mais fina é ótima para fazer picles de rabanete ou pepino, por exemplo.

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Disco de raspagem

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Um prato tradicional na França, a carotte râpée é uma receita rápida e nutritiva de cenouras raladas temperadas com simplicidade. Não poderia ser mais fácil de fazer, a menos, é claro, que você troque a grade à mão pelo disco de grade do botão de ativação do seu processador de alimentos. Outro truque inteligente é ralar queijo em grandes quantidades e congelá-lo para facilitar; isso funciona particularmente bem com o parmesão, que fica mais duro à medida que envelhece, então você pode ralá-lo enquanto ainda está fresco, pronto para cobrir as massas em uma data posterior (basta armazenar em cubas pequenas e descongelar à medida que avança). Tal como acontece com o disco de fatiar, os acessórios raladores geralmente vêm em alguns tamanhos, oferecendo opções para atender às necessidades da sua receita.

Lâmina de massa



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(Crédito da imagem: Magimix)

A pista para a função deste acessório processador de alimentos está no nome. Para ajudar a tornar as massas mais fáceis, você pode preparar pão, brioche, scones ou pizzas usando a lâmina curta de plástico. Este acessório substitui a necessidade de amassar, jogando a massa em volta da tigela a uma velocidade considerável. No entanto, alguns cozinheiros domésticos que usam seus processadores de alimentos diariamente juram usar a lâmina normal, ao invés da projetada para massas, pães e massas. O motivo é simples: como é um pouco maior, pode atingir mais os cantos da tigela para fazer um trabalho mais completo.

caramelo salgado e torta de chocolate

Além disso, certifique-se de ler nosso guia dos melhores processadores de alimentos com lâmina para massa.

Batedor de ovos

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Economize muito tempo aplicando todos os tipos de receitas clássicas com a ajuda do batedor de sua máquina. Obtenha claras de ovo perfeitamente rígidas para merengues sem o faff; crie uma mousse de chocolate leve como o ar; ou mantenha as coisas simples com morangos batidos com cobertura de creme. Um batedor para o processador de alimentos tem o benefício adicional de criar (ou economizar) espaço no armário, pois elimina a necessidade de comprar um batedor elétrico separado.

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