Receita de fritada de queijo e courgette



Crédito: TI Media Limited
  • Saudável
  • Vegetariano

serve:

4

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

5 por dia:

1

Preparação:

10 min

Cozinhando:

25 min

Nutrição por porção

RDA
Calorias 370 kCal 19%
Gordo 31g 44%

Abobrinhas e queijo de cabra fazem um emparelhamento super saboroso nesta fritada de preparação rápida. Perfeito para um almoço leve.



Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola pequena, cortada
  • 2 abobrinhas médias, fatiadas
  • 6 ovos batidos
  • 150g de queijo de cabra
  • Pacote de 20g de cebolinha picada


Método

  • Pré-aqueça a grelha em temperatura alta. Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma frigideira de tamanho médio e frite a cebola por 5 minutos. Adicione as abobrinhas e cozinhe por mais 5 minutos.

  • Misture os ovos batidos, o queijo de cabra e metade da cebolinha e cozinhe lentamente em fogo baixo por 6-8 minutos.



  • Terminar sob a grelha até o ovo endurecer. Coloque a fritada em um prato e sirva imediatamente com um óleo de cebolinha, misturando o restante óleo e cebolinha com um liquidificador de mão.

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