Receita de caçarola de frango, maçã e ameixa



serve:

2

Habilidade:

fácil

Preparação:

10 min

Cozinhando:

1 h 30 min para cozinhar

Nutrição por porção

RDA
Calorias 845 kCal 42%
Gordo 53g 76%

Sempre um aquecedor de inverno vencedor, esta caçarola de frango combina maçã e ameixas secas para adicionar um sabor diferente. Para uma caçarola de frango aquecida que é diferente do resto, graças à adição de maçãs e ameixas para dar uma doçura a esta receita deliciosa. Caçarolas são uma ótima opção para pratos no inverno, pois aquecem a casa enquanto cozinham e enchem a cozinha com deliciosos aromas. Além disso, como esta receita usa coxas de frango, é uma maneira relativamente barata de alimentar toda a família em uma noite de semana. Alho, gengibre, cominho e coentro são as ervas e especiarias usadas para dar sabor a este prato, e há um pouco de açafrão e páprica também para dar um chute. Esta receita serve duas pessoas, por isso é ótima experimentar a sua próxima noite de encontro, pois é um pouco diferente e parece realmente especial.



Ingredientes

  • 4 coxas de frango
  • 3 cebolas em fatias
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 colheres de sopa de salsa fresca picada
  • Gingertsp gengibre em pó
  • Cominho à terra 1tsp
  • Coentro à terra 1tsp
  • ¼tsp açafrão
  • Páprica 2tsp
  • 25g (1 oz) de manteiga
  • 500 ml de caldo de galinha
  • 2 maçãs em fatias
  • 50 g de ameixas secas
  • Punhado coentro fresco, picado


Método

  • Para fazer esta caçarola de frango, deixe marinar as coxas de frango com cebola, alho, salsa e especiarias em uma tigela na geladeira durante a noite.

  • No dia seguinte, aqueça a manteiga em uma caçarola à prova de fogo e frite as cebolas picantes por 2 a 3 minutos.



  • Adicione o frango e o caldo. Cozinhe delicadamente em fogo baixo com a tampa por 1 hora até ficar cozido. Adicione a maçã e as ameixas secas e cozinhe por mais 25 minutos. Espalhe com coentro e sirva.

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