- Saudável
serve:
4Habilidade:
fácil5 por dia:
1Preparação:
10 minCozinhando:
10 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 337 kCal | 17% |
| Gordo | 13,8g | 20% |
| - Satura | 1.9g | 10% |
| - dos quais açúcares | 5g | 6% |
| Sal | 1,68g | 28% |
Este frango com molho de feijão preto é um delicioso prato favorito chinês que você pode cozinhar em casa em apenas 20 minutos! Esse frango frito também contém um terço da ingestão diária recomendada de ferro e uma porção de vegetais, e o brócolis é um pouco crocante e delicioso. Sirva este prato com arroz ou macarrão e você terá um jantar muito agradável. Além disso, se você ganhou mais, pode reaquecê-lo facilmente no dia seguinte para o almoço.
Ingredientes
- 400g de brócolis bellaverde
- 30ml / 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 60 ml / 4 colheres de sopa de castanha de caju sem sal
- 4 filés de peito de frango fatiados
- 2.5cm / 1in pedaço de gengibre, descascado e ralado
- 2 dentes de alho amassados
- 4 cebolinhas, cortadas e cortadas
- 4tbsp / 60ml de vinho de cozinha chinesa (ou xerez seco)
- 6 colheres de sopa / 90 ml de molho de feijão preto
- Sal e pimenta do reino moída na hora
Método
Para fazer esta receita de peito de frango, lave e prepare o brócolis cortando um pouco a ponta de cada lança. Aqueça o óleo em uma frigideira grande ou wok, adicione os cajus e frite por 1 minuto ou até dourar. Retire com uma colher e ponha de lado.
Adicione o frango à wok e frite por 5 minutos, ou até dourar. Adicione o brócolis e 3 colheres de sopa de água refogue por mais 1 minuto, depois cubra e cozinhe por mais 2 minutos.
Retire a tampa, junte o gengibre, alho e cebola e frite por mais 1 min. Adicione o vinho ou o xerez e o molho de feijão preto, seguido pelos cajus. Sirva imediatamente com arroz ou macarrão.