Receita de fondue de chocolate

serve:

4

Habilidade:

fácil

Preparação:

10 min

Cozinhando:

10 min

O fondue de chocolate faz uma sobremesa divina e é a escolha perfeita para os chocólatras, além de ser tão fácil de fazer!

Escolha um chocolate liso ou escuro de boa qualidade, com entre 50 a 70% de sólidos de cacau, para obter um acabamento rico e sedoso em seu fondue de chocolate, que também complementará a doçura da fruta ou marshmallow que você vai mergulhar nela. As crianças vão adorar absolutamente essa, e se você for corajoso o suficiente, é uma ótima maneira de mostrar os aniversários das crianças! Algumas gotas de extrato de hortelã-pimenta ou óleo de laranja podem ser adicionadas para dar um sabor diferente ou, para uma versão adulta, adicionar 2-3 colheres de sopa de licor ou conhaque à etapa de creme e leite quente desta receita de fondue de chocolate.

torta de peru com alho-poró e cogumelos

Ingredientes

• 150ml de creme duplo
• 75ml de leite
• 400g de chocolate puro picado
• Frutas frescas, mini muffins ou marshmallows para mergulhar

Método

• Despeje o creme de leite e o leite em uma panela e aqueça delicadamente até quase ferver. Retire do fogo e junte o chocolate. Continue mexendo até o chocolate derreter e a mistura ficar lisa e grossa.

• Transfira a mistura para uma panela de fondue e coloque em fogo baixo ou sirva em uma tigela aquecida e resistente ao calor. Se o fondue de chocolate começar a assar, coloque a tigela sobre uma panela com água fervendo e mexa até ficar homogêneo. Espeto de frutas, mini muffins ou marshmallows em garfos de cabo longo e mergulhe no chocolate.