Serve | 6+ |
Tempo de preparação | 20 minutos |
Para um jantar delicioso que é rápido de fazer e muito saboroso, este Receita FODMAP pois o prato de almôndega é para toda a família. As almôndegas parecem ter saído um pouco de moda ultimamente, mas quando bem preparadas, podem ser incrivelmente deliciosas, nutritivas e agradam muito ao público.
Cheio de sabor sem os FODMAPs e cheio de qualidades extras, graças ao macarrão de abóbora no lugar da massa normal. Fritar tem um gosto muito melhor, então vá com calma com o óleo e valerá a pena.
COMO FAZER FODMAP PICANTES DE MEATBALLS
Receita da cozinha amigável FODMAP - disponível na Amazon.
Método
- Misture a cenoura, a pimenta, a cebolinha, a carne, o gengibre, o ovo e a pimenta em uma tigela grande. Tempere generosamente.
- Suje as mãos e misture todos os ingredientes. Forme almôndegas - você está mirando em aproximadamente o tamanho de bolas de golfe.
- Coloque uma frigideira grande em fogo médio, acrescente um pouco de óleo e frite as almôndegas até ficarem cozidas no meio. Enquanto isso, espiralize a abóbora em um lindo macarrão.
- Adicione os tomates e as ervas à panela e cozinhe por 5 minutos.
- Adicione o macarrão de abóbora e cozinhe por mais 2 minutos.
- Delicioso coberto com manjericão fresco e um punhado de queijo e colocado sob a grelha por 5 minutos antes de servir, se você estiver se sentindo decadente.
Ingredientes
- 150g de cenouras, descascadas e cortadas em cubos
- 1 pimenta vermelha, cortada em cubos
- 3 cebolinhas, apenas tops verdes, finamente fatiadas
- 450g de carne picada
- 4 colheres de sopa de gengibre fresco descascado e ralado
- 1 ovo
- 1/2 pimenta vermelha, sem sementes e picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 abóbora, descascada
- 1 lata (400g) de tomate picado
- 1/2 ramo de ervas frescas, como manjericão e salsa, picadas
- 100g de queijo mussarela (opcional)