- Vegetariano
serve:
4Habilidade:
médioPreparação:
15 minCozinhando:
25 minNutrição por porção | RDA | |
---|---|---|
Calorias | 500 kCal | 25% |
Gordo | 24g | 34% |
- Satura | 8g | 40% |
Carboidratos | 44g | 25% |
O quatro canelones de queijo é um reconfortante prato de massa feito com quatro queijos fabulosos. Maravilhosamente ricos, essas folhas de massa são recheadas com uma deliciosa mistura de queijo e mergulhadas em molho de tomate. Você pode mudar o queijo cheddar para o queijo de cabra, se quiser um pouco mais de sabor, e os pedaços de berinjela assada são uma adição fabulosa ao molho de passata nos quatro canelones de queijo. Um excelente prato clássico de queijo, este quatro canelones de queijo é obrigado a agradar adultos e crianças.
Ingredientes
- 200g de ricota
- 75g de queijo cheddar maduro
- 75g de mussarela
- 75g Parmesão-Reggiano
- 1 ovo grande
- raspas de 1 limão, suco de ½
- 250g de folhas frescas de lasanha
- 45g de parmesão ralado
- 1 cubo de caldo de galinha
- Para o molho de tomate
- 1 dente de alho descascado
- 250ml passados
- punhado de folhas de manjericão fresco
Método
Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Em uma tigela grande, misture os quatro queijos. Adicione o ovo, as raspas de limão e o suco, mexa bem e tempere com sal e pimenta.
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Para o molho de tomate: misture os ingredientes e cozinhe por 10 minutos. Desligue o fogo e blitz ou amasse o dente de alho no molho.
Deixe ferver uma panela com água e sal com o cubo de caldo. Cozinhe as folhas de lasanha por 2-3 minutos. Escorra as folhas e deite-as sobre uma tábua.
Corte a folha ao meio e coloque cerca de 2 colheres de sopa de mistura de queijo em um lado de cada folha de macarrão. Enrole-os para fazer 16 canneloni.
Coloque o canneloni em um prato raso gratinado, cubra com o molho de tomate e cubra com o parmesão e asse por 20-25 minutos.
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