Receita de quatro canelones de queijo



quatro canelones de queijo
  • Vegetariano

serve:

4

Habilidade:

médio

Preparação:

15 min

Cozinhando:

25 min

Nutrição por porção

RDA
Calorias 500 kCal 25%
Gordo 24g 34%
- Satura 8g 40%
Carboidratos 44g 25%

O quatro canelones de queijo é um reconfortante prato de massa feito com quatro queijos fabulosos. Maravilhosamente ricos, essas folhas de massa são recheadas com uma deliciosa mistura de queijo e mergulhadas em molho de tomate. Você pode mudar o queijo cheddar para o queijo de cabra, se quiser um pouco mais de sabor, e os pedaços de berinjela assada são uma adição fabulosa ao molho de passata nos quatro canelones de queijo. Um excelente prato clássico de queijo, este quatro canelones de queijo é obrigado a agradar adultos e crianças.





Ingredientes

  • 200g de ricota
  • 75g de queijo cheddar maduro
  • 75g de mussarela
  • 75g Parmesão-Reggiano
  • 1 ovo grande
  • raspas de 1 limão, suco de ½
  • 250g de folhas frescas de lasanha
  • 45g de parmesão ralado
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • Para o molho de tomate
  • 1 dente de alho descascado
  • 250ml passados
  • punhado de folhas de manjericão fresco


Método

  • Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Em uma tigela grande, misture os quatro queijos. Adicione o ovo, as raspas de limão e o suco, mexa bem e tempere com sal e pimenta.

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  • Para o molho de tomate: misture os ingredientes e cozinhe por 10 minutos. Desligue o fogo e blitz ou amasse o dente de alho no molho.

  • Deixe ferver uma panela com água e sal com o cubo de caldo. Cozinhe as folhas de lasanha por 2-3 minutos. Escorra as folhas e deite-as sobre uma tábua.

  • Corte a folha ao meio e coloque cerca de 2 colheres de sopa de mistura de queijo em um lado de cada folha de macarrão. Enrole-os para fazer 16 canneloni.

  • Coloque o canneloni em um prato raso gratinado, cubra com o molho de tomate e cubra com o parmesão e asse por 20-25 minutos.

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