serve:
4Habilidade:
fácilCusto:
baratoPreparação:
10 minCozinhando:
30 minQuando se trata de receitas de frango, frango condimentado é definitivamente uma das principais opções para a maioria. É uma maneira fácil de obter uma grande explosão de sabor em uma refeição que pode não ser super saborosa. E enquanto existem muitos molhos de frango e marinadas que ficam nas lojas, fazer o seu em casa sempre fica melhor. Não apenas a frescura do molho preserva mais sabor, mas fazer você mesmo é uma maneira de ajustar os ingredientes ao seu gosto. E agora que a temporada de churrasco é dele, pregar sua receita é uma obrigação. Portanto, se você está procurando uma boa receita de frango condimentado, a de Gordon Ramsay é a maneira perfeita de adicionar o sabor necessário ao seu corte de frango. Esta receita mostra como fazer uma marinada rápida e fácil que você deseja fazer uma e outra vez. Os pedaços de frango com pimenta, canela e alho são perfeitos para cozinhar no churrasco, se o tempo estiver bom. Esta receita serve 4 pessoas e pode estar pronta em apenas 40 minutos. Quanto mais tempo você deixar o frango para marinar, mais saboroso será. Sirva com salada preparada na hora e batatas novas ou até batatas fritas caseiras.
Ingredientes
- 4 coxas de frango grandes, com a pele cortada em coxas e coxas, e
- Azeite para fritar
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- Arroz, para servir
- 4-5 raminhos de tomilho, para guarnecer (opcional)
- Para a marinada
- 1–2 pimentões escoceses do capô, sem sementes e picados finamente
- 2 dentes de alho descascados e triturados
- 1tsp cravo em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- Noz-moscada moída em 1tsp
- Pimenta da terra 2tsp
- 5-7 raminhos de tomilho, deixa apenas (você precisará de cerca de 2 colheres de sopa)
- Pimenta preta moída na hora
- Azeite
Método
Para começar esta receita de coxa de frango, prepare a marinada combinando todos os ingredientes com uma boa moagem de pimenta do reino e uma pitada de óleo. Esfregue a marinada nos pedaços de frango, massageando-o na carne. Deixe marinar por pelo menos 1 hora (ou, melhor ainda, durante a noite).
frango defumado com chá
Pré-aqueça o forno a 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7.
Aqueça uma panela grande à prova de forno em fogo médio-alto e adicione uma pitada de óleo. Frite os pedaços de frango por cerca de 10 minutos até dourar por todos os lados. Adicione o molho Worcestershire e cozinhe por 2 minutos.
Cubra com uma tampa ou papel alumínio resistente ao forno e coloque no forno pré-aquecido por 20 minutos até ficar cozido (se a panela não for resistente ao forno, basta transferir o frango para uma assadeira). Retire o papel alumínio nos últimos 5 minutos se o frango precisar colorir um pouco mais.
Sirva o frango quente com arroz.
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