Como fazer ovos de Páscoa de chocolate



Quer saber como fazer seus próprios ovos de Páscoa este ano? Fazer seus próprios ovos de Páscoa é uma tarefa divertida para as crianças - e não é tão difícil quanto você imagina. Tudo que você precisa é de um molde de ovo de Páscoa (você pode comprá-los em lugares como Lakeland por apenas 4 libras).



Se você deseja deixar o chocolate tão brilhante quanto os ovos que você pode comprar nas lojas, recomendamos temperar o chocolate antes de usá-lo. Veja nosso guia passo a passo para temperar seu próprio chocolate. O temperamento do chocolate é um pouco complicado, então, se você está apenas produzindo para amigos e família, achamos que o chocolate derretido velho e simples funciona muito bem.

É mais fácil trabalhar com mais chocolate do que você precisa, para que você tenha mais trabalho em torno dos moldes. As quantidades exatas não são fornecidas, pois depende do tamanho dos moldes que você está usando. Fizemos o nosso usando chocolate escuro, leite e chocolate branco, em tamanhos variados, e tentamos fazer com que cada um parecesse um pouco diferente.

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Tipo superior : A editora de culinária semanal da mulher, Sue McMahon, sugere usar luvas de algodão (use luvas brancas de químicos) ao manusear os ovos para evitar marcas de dedos neles



Ingredientes

Para esta receita de Páscoa, você precisará de:

  • Aproximadamente 500g de chocolate para fazer 4 ovos (dependendo do tamanho dos moldes)


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Passo 1

Certifique-se de que os moldes estejam muito limpos e pola o interior com algodão, para garantir que não contenham poeira e graxa. Quanto mais brilhante o molde, mais brilhante será o chocolate quando ele sair.



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Passo 2

Para ovos sem padrão, coloque várias colheres de chocolate temperado em um molde e continue girando o molde, com o chocolate correndo até a borda superior.

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etapa 3

Dica qualquer excesso de chocolate. Desenhe uma faca de paleta ao longo da parte superior do molde para obter uma borda reta. Deixe o chocolate pronto. Se parecer fino ou irregular, repita com outra camada de chocolate. Coloque o molde na geladeira por cerca de 10 minutos, até o chocolate ficar bem firme.

Retire o molde da geladeira e desligue o ovo. Certifique-se de que o ovo é liberado do molde, mas deixe-o sobre o ovo por alguns minutos, de modo que, se o ovo estiver muito frio, qualquer condensação se formará no molde e não no ovo. Retire o molde.



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Passo 4

Para juntar as metades, aqueça uma assadeira no forno quente por alguns minutos. Usando luvas, pegue duas metades de ovos correspondentes e segure-as brevemente na bandeja quente apenas para derreter as bordas; em seguida, pressione as metades juntas, segurando até ficarem presas. Deixe a junção para definir completamente.



Se quiser, você pode decorar com laços de fita - amarre a fita ao redor do ovo ou prenda um laço com um pouco de chocolate. Ou você pode escrever uma inscrição em chocolate temperado.



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Etapa 5

Para o design em zigue-zague, use cores contrastantes de chocolate. Encha um saco de confeitar com uma cor de chocolate e corte a ponta para fazer um pequeno buraco. Linhas de tubulação através do molde, em várias direções.

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Use uma pequena paleta para remover o excesso em torno da parte superior do molde. Deixe agir e, em seguida, cubra o molde com o chocolate de cor contrastante, como nas etapas 2-3.



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Etapa 6

Para o design swirly incorporado, encha um saco de confeitar descartável com uma cor de chocolate e corte a extremidade do saco para fazer um pequeno orifício. Tubo contínuo 'e está no molde, para dar redemoinhos. Deixe para endurecer e depois cubra o molde com chocolate de cor contrastante, como nas etapas 2-3.

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