Receita de ensopado de frango italiano

serve:

2

Habilidade:

fácil

Preparação:

20 min

Cozinhando:

40 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	750 kCal	38%
Gordo	38g	54%
- Satura	11,5g	58%

Uma refeição rápida e fácil para toda a família. Este ensopado de inspiração italiana é saboroso com chouriço, cogumelos, tomate e canelone

chocolate quente de natal

Ingredientes

• 2 coxas de frango sem pele
• 1 colher de chá de tempero italiano seco
• Sal e pimenta do reino moída
• 1 colher de sopa de azeite
• 4 salsichas de chouriço pequenas, cortadas ao meio
• 1 cebola descascada e picada
• 1 pimenta vermelha, sem sementes e picada
• 1 dente de alho descascado e esmagado
• Cogumelos de botão de 90g
• Caldo de galinha quente de 600 ml
• 190g de tomate em lata
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• 1 colher de sopa de purê de tomate
• 410g de feijão cannellini, escorrido
• 2 colheres de sopa de grânulos espessantes
• Poucos raminhos de orégano fresco, para enfeitar, opcional

Método

• Polvilhe o frango com o tempero italiano, sal e pimenta do reino. Aqueça o óleo em uma panela ou panela à prova de fogo. Adicione o frango e frite por alguns minutos, virando-o conforme necessário. Adicione o chouriço e a cebola e cozinhe por mais 5 minutos.

• Misture o pimentão vermelho, alho, cogumelos, caldo, tomate, vinagre balsâmico e purê de tomate. Deixe ferver, tampe e cozinhe por 20 minutos. Adicione o feijão e os grânulos espessos, mexa delicadamente e cozinhe por mais 5 minutos. Decore com orégano, se quiser. Sirva com pão.