Faz | 10-12 |
O Great British Bake Off o vencedor oferece um delicioso bolo para a hora do chá. Mergulhados em chocolate luxuoso, esses biscoitos são uma delícia indulgente para acompanhar uma xícara de chá e impressionarão seriamente seus convidados com seu sabor e aparência elegante. Embora pareçam complicados de fazer, são fáceis o suficiente até para o padeiro mais novato tentar. Você pode precisar de um pouco de prática com o saco de confeitar, mas os resultados valem a pena!
Ingredientes
- 100g de manteiga sem sal, amolecida
- 25g de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 100g de farinha simples
- 1 colher de chá de farinha de milho
- 1 / 4tsp de fermento em pó
- 100g de chocolate ao leite, picado
Você também precisará de:
- Uma assadeira forrada com pergaminho de cozimento e um saco de confeitar equipado com um bico estrela médio
Método
- Pré-aqueça o forno a 170 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3
- Coloque a manteiga e o açúcar na tigela grande da batedeira e bata até obter um creme claro e claro. Adicione o extrato de baunilha e misture novamente. Peneire a farinha, a farinha de milho e o fermento na tigela e misture até ficar homogêneo e bem combinado
- Coloque a massa em um saco de confeitar equipado com um bico estrela médio e passe dedos de 10 cm de comprimento na assadeira preparada. Asse na prateleira do meio do forno pré-aquecido por 10-15 minutos até dourar claro
- Retire do forno e deixe esfriar nas assadeiras por 5 minutos. Transfira os biscoitos para uma gradinha até esfriar completamente
- Despeje o chocolate ao leite em uma tigela refratária e derreta no micro-ondas em fogo baixo ou em uma panela com água quase fervendo. Retire do fogo e mexa até ficar homogêneo
- Mergulhe as duas pontas dos dedos vienenses no chocolate e deixe assentar no pergaminho.