Receita de cupcakes de limão e chocolate branco



serve:

12

Habilidade:

médio

Preparação:

20 min

Cozinhando:

18 min

Bolinhos picantes de limão com creme de chocolate branco cremoso e doce, espalhados por cima em um redemoinho de sorvete. Mude sua receita de cupcake habitual para esses deliciosos cupcakes de limão e chocolate branco para realmente impressionar a família.





Ingredientes

  • Para o
  • cupcakes:
  • 120g de manteiga amolecida
  • 150g de açúcar refinado
  • Raspas de 1 limão ralado
  • 2 ovos grandes, em temperatura ambiente (usamos ovos Ella Valentine)
  • 200g de farinha com fermento
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 125ml de leite
  • Para o
  • creme de manteiga de chocolate branco:
  • 120g de manteiga amolecida
  • 200g de açúcar de confeiteiro
  • 50g de chocolate branco, derretido
  • Você também precisará de:
  • Forma para muffin de 12 furos
  • 12 caixas de cupcake


Método

  • Para os cupcakes: pré-aqueça o forno a 180˚C / 350˚F / gas 4. Forre uma forma de muffin de 12 furos com estojos.

  • Peneire a farinha e o fermento juntos em uma tigela grande e limpa e reserve.

  • Em uma tigela grande e limpa, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo e adicione as raspas de limão.

  • Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.

  • Adicione metade da farinha, depois metade do leite e dobre. Repita adicionando a farinha e o leite restantes, depois dobre novamente.

  • Coloque a mistura nas caixas de cupcake, enchendo o caminho e asse por 18 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Retire os cupcakes do forno e coloque nas gradinhas para esfriar completamente.

  • Para o creme de manteiga de chocolate branco: Em uma tigela grande e limpa, bata a manteiga, adicione gradualmente e misture o açúcar até ficar homogêneo e cremoso.

  • Adicione o chocolate derretido e resfriado e continue a desnatar até ficar totalmente combinado.

  • Coloque o creme de manteiga nos cupcakes usando um saco de confeitar e decore com raspas de limão e chocolate branco ralado.

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