Receita de cheesecake de creme de creme não assado



serve:

6 - 8

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

30 min

Este cheesecake de creme de creme não-assado é a nossa nova maneira favorita com esses biscoitos clássicos. É o tratamento perfeito que toda a família pode compartilhar.



Nossa receita de cheesecake de creme de creme não-assada, tão simples de montar, com o Creme de Nata assobiado para fazer a base de biscoito como uma alternativa aos biscoitos digestivos e um recheio de queijo de creme cremoso, terminado com biscoitos de creme de creme reais por cima. Esta receita fácil de cheesecake de creme de creme leva apenas 30 minutos para ser preparada e, em seguida, coloque-a na geladeira para assar. Não poderia ser mais simples! Este é um verdadeiro cheesecake de fator uau para ser usado em uma ocasião especial.



Ingredientes

  • 200g de creme de nata, esmagados em migalhas finas
  • 50g de açúcar refinado
  • 50g de manteiga derretida
  • 200ml de creme duplo
  • 50g de açúcar refinado
  • 280g de creme de queijo, como Filadélfia, em temperatura ambiente
  • 250g de queijo mascarpone, em temperatura ambiente
  • 2 colheres de sopa de creme em pó
  • 4 colheres de sopa de leite condensado
  • 200g de creme de nata


Método

  • Forre uma forma de mola de 20 cm com um círculo de papel manteiga.

  • Coloque os biscoitos triturados e o açúcar em uma tigela grande. Despeje a manteiga e misture bem. Despeje a mistura na forma forrada e empurre para baixo com as costas de uma colher de metal até obter uma superfície plana. Coloque na geladeira para esfriar.

  • Usando um batedor elétrico, bata levemente o creme de leite e o açúcar refinado até a mistura dobrar de volume. Em uma tigela separada, usando um batedor elétrico, misture o cream cheese, o mascarpone, o creme em pó e o leite condensado. Dobre o creme de leite batido na mistura de queijo.

  • Coloque a mistura na base de cheesecake gelada. Achate novamente com as costas de uma colher ou uma pequena faca de paleta.

  • Refrigere o cheesecake por pelo menos 2 horas.

  • Remova cuidadosamente o cheesecake da lata. Retire o papel manteiga. Decore com os restantes biscoitos de creme de nata. Para servir, corte com uma faca afiada, mergulhada em água quente para garantir uma borda lisa.

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