Serve | 4+ |
Habilidade | Fácil |
Tempo de preparação | 10 minutos |
Tempo de cozimento | 25 minutos |
Tempo total | 35 minutos |
Nutrição por porçãoRDA | ||
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Calorias | 227 Kcal | onze% |
Gordura | 19 g | 27% |
Gordura saturada | 5 g | 25% |
Método
Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Adicione a cebola e frite em fogo baixo até ficar macia, aumente o fogo e doure um pouco. Tempere os pedaços de frango e coloque na frigideira, virando de vez em quando, até que estejam dourados por todos os lados. Adicione a pasta de curry e mexa para cobrir tudo. Cozinhe por mais alguns minutos e, em seguida, adicione os tomates, o açúcar e 100ml de água.
Leve para ferver e cozinhe por mais 10 minutos, até que o molho diminua um pouco e o frango esteja cozido. Verifique os temperos e acrescente as natas, se desejar.
Sirva com o iogurte, coentro e arroz pilau, além de poppadoms e uma salada de tomate e pepino. Este curry vai ficar congelado por até um mês.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 cebola grande, cortada em cubos
- 4 peitos de frango caipira, cortados em pedaços grandes
- 5 colheres de sopa de pasta de curry Balti (usamos Patak's)
- 400g lata de tomate picado
- 2 colheres de chá de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de creme duplo (opcional)
- iogurte natural, coentro fresco e arroz pilau, para servir