Receita rápida de croque monsieur



serve:

2

Preparação:

10 min

Cozinhando:

10 min

Nutrição por porção

RDA
Calorias 572 kCal 29%
Gordo 34g 49%

Procurando uma alternativa saborosa ao queijo com torradas? Prepare este rápido e fácil croque monsieur como a refeição ou lanche perfeito para toda a família.



Ingredientes

  • 40 g de manteiga, amolecida
  • 4 fatias grossas de pão branco
  • 1 colher de chá de farinha
  • 5 colheres de sopa de leite
  • 1 gema de ovo
  • 2tsp mostarda Dijon
  • 75g de queijo Comte ou Emmental (disponível em supermercados), ralado
  • 4 fatias de presunto defumado em carvalho ou presunto


Método

  • Unte com manteiga todas as 4 fatias de pão de um lado com metade da manteiga e coloque-as (com a manteiga para baixo) em uma placa.

  • Derreta o restante da manteiga em uma panela pequena em fogo médio e adicione a farinha, mexa delicadamente até misturar bem. Em seguida, adicione o leite aos poucos para fazer um molho espesso.



  • Retire o fogo, adicione a gema de ovo, mostarda e queijo ralado e bata até ficar homogêneo.

  • Espalhe um pouco da mistura de queijo sobre 2 lados do pão sem manteiga e espalhe o restante sobre as outras 2 fatias. Dobre as fatias de presunto e arrume-as em cima das fatias grossas. Em seguida, coloque as outras fatias de pão em cima de cada lado, com manteiga, para fazer sanduíches. Pressione levemente.

  • Aqueça uma frigideira em fogo médio e cozinhe os sanduíches por cerca de 3 minutos de cada lado, até dourar e ficar crocante. Retire e corte em triângulos. Sirva imediatamente. (Não é adequado para congelamento).

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