Receita de tortas de whoopie de veludo vermelho



Crédito: Getty

faz:

18

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

25 min

Cozinhando:

14 min

Nutrição por porção

RDA
Calorias 173 kCal 9%
Gordo 20,3g 29%
- Satura 6g 30%
- dos quais açúcares 3.5g 4%
Sal 0.2g 3%

Esta receita de torta de whoopie de veludo vermelho é ótima se você está procurando uma alternativa para cupcakes ...

Essas tortas de veludo vermelho de veludo parecem impressionantes, mas são fáceis de fazer! Eles são perfeitos se você está cansado de cupcakes, mas quer um pequeno presente e eles também fazem um presente caseiro fantástico. Em borracha e levemente macias, essas tortas de veludo vermelho são ideais para o dia dos namorados, dia das mães ou até o aniversário de alguém especial. Certifique-se de criar uma grande quantidade deles, porque eles não permanecerão por muito tempo!



Ingredientes

  • 75g de manteiga sem sal, amolecida
  • 125g de açúcar macio castanho claro
  • 1 ovo médio
  • Extrato de baunilha 1tsp
  • 1⁄2 colher de chá de fermento em pó
  • 175g de fl
  • 50ml de soro de leite coalhado
  • 1 colher de sopa de corante vermelho
  • Para a cobertura:
  • 50g de creme de queijo
  • 30g de manteiga sem sal, amolecida
  • 1⁄2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 225g de açúcar de confeiteiro, peneirado, mais extra para polvilhar


Método

  • Pré-aqueça o forno a 180 ° C, ventilador 160 ° C, gás 4. Linha 2 bandejas de cozimento com pergaminho.



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  • Bata a manteiga e o açúcar usando uma batedeira elétrica por 2 a 3 minutos, até obter uma massa leve e fofa. Adicione o extrato de ovo e baunilha e bata até ficar bem combinado. Adicione o fermento.

  • Bata a farinha e o leitelho em lotes alternados em baixa velocidade, começando e terminando com a farinha - tome cuidado para não bater demais. Bata o corante alimentar e uma pitada de sal.

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  • Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico liso de 1 cm. Coloque a massa no pergaminho em pequenos círculos, com cerca de 2 a 3 cm de diâmetro. Deixe um espaço de 3 cm entre cada um, pois eles se espalharão.

  • Asse por 14 minutos ou até que estejam inchadas e voltem a tocar. Deixe esfriar nas assadeiras por pelo menos 10 minutos e depois transfira para uma gradinha.

  • Para a cobertura, bata o cream cheese e a manteiga usando um misturador elétrico. Adicione o extrato de baunilha e o açúcar de confeiteiro. Bata em velocidade baixa no início e aumente a velocidade até que a cobertura esteja lisa e macia. Use a cobertura para fazer um sanduíche das tortas em pares, com os lados planos voltados um para o outro. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

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