Bolo de cabeça para baixo de ruibarbo com receita de cerejas



ruibarbo de cabeça para baixo bolo

serve:

8

Preparação:

40 min

Cozinhando:

35 min

Nutrição por porção

RDA
Calorias 373 kCal 19%
Gordo 19g 27%
- Satura 11g 55%
Carboidratos 45g 19%

Para este bolo de ruibarbo com cerejas, viramos o clássico do abacaxi dos anos 80 de cabeça para baixo, trocando as frutas tropicais por uma cultivada muito mais perto de casa. O ruibarbo forçado com sua linda cor rosa vibrante é o melhor neste bolo de cabeça para baixo com ruibarbo. O ruibarbo forçado é cultivado em Yorkshire em breu e colhido à luz de velas, diz-se que cresce tão rápido que você pode ouvir o barulho dele rachando à medida que cresce. As cerejas Maraschino geralmente podem ser encontradas perto da seção de bebidas alcoólicas no supermercado, no entanto, se elas estão demonstrando um desafio a ser usado nesse ruibarbo, as cerejas glace de bolo de cabeça para baixo funcionarão tão bem quanto ficam cheias depois de cozidas. Sirva com creme quente para a nostalgia definitiva ou um creme caseiro inglês é para uma ocasião especial.

cogumelos recheados com creme de queijo


Ingredientes

  • Poucas gotas de corante alimentar rosa
  • 2tsp suco de limão
  • 110g de açúcar macio leve
  • 1tsp de farinha de milho
  • 200g de ruibarbo, cortado na diagonal em forma de diamante
  • 6 cerejas Maraschino, cortadas ao meio
  • 160g de manteiga levemente salgada
  • 90g de açúcar refinado
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fava de baunilha
  • 170g de farinha com fermento
  • Servir:
  • Creme, opcional
  • Você precisará de:
  • Embalagem redonda de 20cm, base forrada com 2 folhas de pergaminho


Método

  • Aqueça o forno a 200C Ventilador / Gás 7. Misture o corante alimentar e o suco de limão e pinte sobre a base da lata forrada, polvilhe com 3 colheres de sopa de açúcar mascavo e farinha de milho, leve o ruibarbo e as cerejas cortados em um padrão geométrico , tente não deixar lacunas.

  • Bata a manteiga com os açúcares restantes até ficar leve e fofo, adicione o ovo e a baunilha e, em seguida, junte a farinha. Despeje sobre o ruibarbo na forma e asse por 35 minutos, até que um espeto saia limpo. Deixe na forma por 10 minutos antes de desmoldar.



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