As maneiras mais seguras de reaquecer alimentos e bebidas no micro-ondas reveladas!



Quer saber qual é a melhor maneira de reaquecer o arroz que sobrou do jantar da noite passada? Que tal a xícara morna de chá que você acabou de fazer, mas que nunca bebeu imediatamente?



De acordo com a Food Standards Agency, os alimentos reaquecidos não devem ser aquecidos, mas devem ficar quentes o tempo todo para garantir segurança para comer ou beber.

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Uma regra principal a seguir é que você nunca deve reaquecer alimentos mais de uma vez, pois perde qualidade e sabor. Além disso, o reaquecimento repetido pode causar crescimento de bactérias.

A FSA também declara a importância de seguir as instruções do fabricante de alimentos, incluindo conselhos para deixar os alimentos repousarem e mexer os alimentos: 'Ficar em pé e mexer são parte do processo de cozinhar / reaquecer no microondas e ajudar a garantir que os alimentos estejam na mesma temperatura. todo o caminho.'

Mas quais alimentos e bebidas você é capaz de aquecer e como é melhor aquecê-los no microondas? Nós revelamos tudo ...



Bebidas

Como reaquecer chá e café




Isso não parece óbvio para reaquecer, mas pode ser feito. A principal regra a seguir seria reaquecer sua bebida em um copo ou caneca. Se você comprou a bebida no café local, não aqueça no recipiente de plástico ou de copo de papel.

A maioria dos copos de papel é revestida com plástico de polietileno (PE) e, de acordo com a Dra. Laura Vandenberg, professora assistente da Universidade de Massachusetts Amherst, “estudos sugerem que os plásticos de PE têm atividade estrogênica quando aquecidos.” Isso significa que imita o estrogênio em seu corpo, o que poderia aumentar o risco de câncer de mama e diabetes. Portanto, se você precisar aquecê-lo, coloque sua bebida em uma caneca antes de fazê-lo.

Como reaquecer o leite




O leite deve ser colocado em um recipiente ou caneca para microondas e aquecido a uma temperatura média. Deve ser agitado a cada 15 segundos até que o vapor comece a sair do leite - isso impedirá a formação de uma pele por cima.

Nunca aqueça ou aqueça o bebê ou o leite materno no microondas. Em vez disso, coloque um pouco de água em uma jarra e leve ao microondas por 1-2 minutos. Você pode colocar a garrafa no jarro até que esteja quente.



Comida

Como reaquecer peixe




O reaquecimento de peixes, como os camarões, pode ser uma maneira fácil de detectar intoxicação alimentar, mas se você reaquecer da maneira correta, poderá evitar isso com segurança.



Se houver restos de peixe no jantar ou no almoço, esfrie-o e coloque-o na geladeira duas horas após o cozimento e coma-o dentro de três dias após o cozimento. Ao aquecer peixes, especialmente mariscos, verifique se é feito a uma temperatura interna de 165F ou 74C, pois isso mata os patógenos (microorganismos que podem causar doenças) encontrados nele.

Como reaquecer arroz




Com arroz, é tudo sobre o cuidado que você tem ao prepará-lo. O arroz cru contém esporos de bactérias, que podem causar intoxicação alimentar. Depois que o arroz é cozido, os esporos sobrevivem, mas se multipliquem se deixados em temperatura ambiente por muito tempo.

É por isso que é melhor comer arroz cozido imediatamente ou colocar na geladeira uma vez resfriado. Se você precisar reaquecer, verifique se não tem mais de um dia e fica quente o tempo todo.

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Como reaquecer batatas




Se você deseja reaquecer batatas, não as deixe sem refrigeração por muito tempo. Se eles ficarem muito tempo à temperatura ambiente, poderão aumentar o botulismo - uma causa séria de intoxicação alimentar.

Certifique-se de que eles sejam colocados na geladeira assim que esfriarem e reaqueça no microondas o mais rápido possível até que fiquem bem quentes.

Como reaquecer frango



O frango só pode ser reaquecido uma vez e deve ser consumido imediatamente. Pode ser reaquecido no microondas, frito ou até no forno. Depois de cozinhar o frango, deixe esfriar e depois coloque na geladeira imediatamente para impedir a formação de bactérias. Verifique se o frango está bem quente antes de servir.

Uma dica seria cortar o frango em pedaços para que você possa reaquecer completamente em vez de reaquecer um peito ou coxa de uma só vez.

como você sabe se o frango está cozido

Você deve sempre garantir que o frango esteja bem cozido, até o meio antes de servir.

Como reaquecer ovos




A maioria dos ovos deve ser servida assim que cozida - omeletes, mexidos e escalfados em particular. Os ovos cozidos podem ser resfriados à temperatura ambiente e comidos frios ou podem ser colocados na geladeira para comer mais tarde.

Se os ovos fizerem parte de um prato como uma quiche, certifique-se de que sejam reaquecidos a 75 ° C antes de comer - isso é melhor alcançado no forno, em vez de no microondas, para impedir que a quiche fique suada e encharcada.



Comida para viagem

Como reaquecer comida chinesa




Certifique-se de que o take-away esteja resfriado e colocado na geladeira o mais rápido possível. Não demore muito para reaquecer novamente - um ou dois dias é o máximo. Quando você reaquecer no microondas, certifique-se de que durará cerca de minutos ou até que esteja completamente cozido.

Deixe esfriar por alguns minutos, mexa bem para garantir que o calor se espalhe por todo o prato e depois coma.

Como reaquecer hambúrgueres




Isso pode acabar sendo uma bagunça para reaquecer. Você não deseja aquecer o pão junto com o hambúrguer, pois eles não precisam por muito tempo. Retire o hambúrguer do pão e aqueça-o por cerca de três minutos ou até que esteja bem quente. Reaqueça os pães separadamente por cerca de 30 segundos no micro-ondas ou coloque-os sob a grelha no forno por cerca de um minuto para obter um acabamento mais nítido.

Um pequeno aviso: reaquecer um hambúrguer fica um pouco encharcado, por isso é melhor comer esse imediatamente!

Como reaquecer pizza




A pizza de um dia pode ser tentadora para comer, mas se aquecer no microondas, ela ficará seca, com a crosta ficando muito mastigável. Tente aquecê-lo em uma frigideira - coloque uma noz de manteiga e aqueça por alguns minutos ou até que esteja quente. Ou, se você estiver se sentindo aventureiro, coloque-o em um churrasco, sobre papel alumínio, para aquecê-lo em cerca de cinco minutos.

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