Receita de crumble de linguiça e cogumelos



Crédito: TI Media Limited

serve:

2

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Nutrição por porção

RDA
Calorias 845 kCal 42%
Gordo 65g 93%
- Satura 25g 125%

Um recheio cremoso de linguiça e cogumelo servido com um crumble crocante e amanteigado chega a menos de £ 1 por porção.





Ingredientes

  • 4 salsichas grossas, por exemplo, Cumberland
  • 2 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 1 cebola média, descascada e picada
  • 125g de cogumelos-botão, esquartejados
  • 295g de lata de creme de cogumelos condensado
  • 100 ml de leite
  • Para a cobertura:
  • 75g de farinha com fermento automático
  • Sal e pimenta do reino moída na hora
  • 50g (1 oz) de manteiga em cubos


Método

  • Defina o forno para 200 ° C ou marca de gás 6.

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  • Descasque as linguiças e corte cada uma delas em 3-4 pedaços e modele as porções em pequenas bolas.

  • Aqueça o óleo em uma panela. Adicione a cebola e cozinhe em fogo médio por 4-5 minutos, até que a cebola comece a amolecer. Adicione as bolas de linguiça à panela e cozinhe por mais 4-5 minutos, virando-as ocasionalmente até que dourem. Adicione os cogumelos esquartejados à panela e cozinhe por mais 3-4 minutos. Despeje a sopa e o leite e mexa para quebrar a sopa, pois ela pode ficar muito grossa. Leve a mistura para ferver e cozinhe por 2-3 minutos.

  • Enquanto isso, para a cobertura: coloque a farinha em uma tigela e tempere bem. Esfregue a manteiga até que a mistura comece a se unir e forme uma textura desintegrada.

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  • Divida a mistura de linguiça e cogumelo entre os pratos refratários. Crumble de dispersão no topo. Coloque a louça em uma assadeira e coloque no centro do forno para assar por 25 a 30 minutos, ou até a cobertura ficar com uma cor dourada clara. Retire do forno e sirva imediatamente. (Não é adequado para congelamento).

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