serve:
8Cozinhando:
15 minNutrição por porção | RDA | |
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Calorias | 256 kCal | 13% |
Gordo | 18g | 26% |
Se você quer uma refeição rápida antes do jantar de Natal, experimente salmão e ovos de codorna. É saboroso, leva apenas alguns minutos para fazer e parece realmente impressionante também!
Ingredientes
- Você precisará:
- Ovos de 12 codornas (a maioria dos bons supermercados armazena estes)
- 2tsp de rábano quente / 4 colheres de chá de molho de rábano
- Caixa de creme fresco de 200ml
- 8 fatias finas de pão de centeio
- 8-12 fatias de salmão defumado
- 150g saco foguete selvagem
- 4tsp de azeite, para regar
- 2 limões, cada um cortado em 6 fatias
- Pimenta preta moída na hora
Método
Adicione os ovos das codornas a uma panela de água fervente. Leve à fervura e cozinhe por 2 ½ minutos. Escorra e deixe esfriar em água corrente. Descasque, enxágue e escorra.
Pouco antes de servir, misture o rábano silvestre na crème fraîche na caixa e, em seguida, coloque uma colher de chá cheia em cada prato de servir, de um lado, e espalhe com a colher, se quiser. Comece a brindar o pão.
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Metade dos ovos de codorna. Disponha o salmão e os ovos no prato e adicione algumas folhas de rúcula por cima. 4 Regue cada prato com um pouco de azeite e esprema o suco de limão, economizando 8 fatias de limão para decorar. Moer pimenta preta por cima. Sirva com a torrada.