Bacalhau no vapor com nova receita quente de salada de batata e ervilha



  • Saudável

serve:

4

Custo:

barato

Preparação:

10 min

Cozinhando:

20 min

O peixe branco firme transforma esta salada de limão fresco em uma refeição super satisfatória - e leva apenas 10 minutos para preparar





Ingredientes

  • 4 filetes de bacalhau sem pele
  • 1 limão; raspas e suco
  • 750g (11b 10oz) de batata nova, raspada e cortada pela metade, se grande
  • Pacote 250g congelado petit pois
  • 2 molhos de cebolinha, cortados em pedaços de 2,5 cm
  • Azeite
  • Frasco de 200ml de creme de leite
  • 1 colher de chá de mostarda integral


Método

  • Coloque os filés de peixe em um prato grande com microondas (com uma tampa bem fechada), tempere com sal e pimenta moída na hora, polvilhe com um pouco de raspas de limão e um pouco de suco e cubra com a tampa.

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  • Ferva as batatas até ficarem cozidas (cerca de 15 minutos). Adicione as ervilhas, deixe voltar a ferver e depois escorra.

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  • Frite as cebolinhas em óleo de 1 colher de chá por alguns minutos em fogo médio até dourar levemente. Microondas o peixe em alta potência por 3-5 minutos.

  • Misture o crème fraîche com um pouco de azeite e a mostarda integral. Adicione um pouco de raspas de limão e suco de suco e adicione as batatas, ervilhas e cebolas fritas. Misture bem e sirva imediatamente com o peixe em flocos por cima.

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