- Saudável
serve:
4Custo:
baratoPreparação:
10 minCozinhando:
20 minO peixe branco firme transforma esta salada de limão fresco em uma refeição super satisfatória - e leva apenas 10 minutos para preparar
Ingredientes
- 4 filetes de bacalhau sem pele
- 1 limão; raspas e suco
- 750g (11b 10oz) de batata nova, raspada e cortada pela metade, se grande
- Pacote 250g congelado petit pois
- 2 molhos de cebolinha, cortados em pedaços de 2,5 cm
- Azeite
- Frasco de 200ml de creme de leite
- 1 colher de chá de mostarda integral
Método
Coloque os filés de peixe em um prato grande com microondas (com uma tampa bem fechada), tempere com sal e pimenta moída na hora, polvilhe com um pouco de raspas de limão e um pouco de suco e cubra com a tampa.
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Ferva as batatas até ficarem cozidas (cerca de 15 minutos). Adicione as ervilhas, deixe voltar a ferver e depois escorra.
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Frite as cebolinhas em óleo de 1 colher de chá por alguns minutos em fogo médio até dourar levemente. Microondas o peixe em alta potência por 3-5 minutos.
Misture o crème fraîche com um pouco de azeite e a mostarda integral. Adicione um pouco de raspas de limão e suco de suco e adicione as batatas, ervilhas e cebolas fritas. Misture bem e sirva imediatamente com o peixe em flocos por cima.