serve:
4Habilidade:
fácilPreparação:
15 minCozinhando:
10 minEsta é uma receita básica muito fácil, que pode ser facilmente adaptada para cozinhar qualquer carne e legumes juntos. Esta receita usa filé de porco, cogumelos, cenouras e mangetouts, mas você pode adicionar legumes na geladeira. Sirva com arroz ou macarrão para um delicioso refogado no meio da semana
como posso parar de comer confortavelmente
Ingredientes
- 225g de filé de porco, cortado em fatias finas de cerca de 4cm x 2,5cm
- 2 colheres de sopa de molho de soja leve
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de pires Worcester
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal
- 115g mangetouts, cobertos e atados
- 115g de brócolis
- 115g de cogumelos fatiados
- 1 cenoura, cortada em pedaços de 4cm x 2,5cm
- 2 cebolinhas, cortadas em pedaços
- 100g de castanha de caju sem sal
- 1 colher de chá de sal
- Poucas gotas de óleo de gergelim
Método
Coloque a carne de porco em uma tigela e adicione 1 colher de sopa de molho de soja, açúcar e molho Worcester. Misture bem e deixe marinar por alguns minutos.
Aqueça o óleo em uma panela pré-aquecida, frigideira ou refogue e frite as fatias de porco por 2 a 3 minutos ou até que a cor mude. Retire a carne de porco com uma escumadeira e mantenha quente.
receita de turbilhão vienense
Frite as mangetouts, brócolis, cogumelos, cenoura, cebolinha e castanha de caju por cerca de 2 minutos. Adicione o sal e a carne de porco e misture bem.
Adicione um pouco de água, se necessário, continue mexendo por mais um minuto ou dois e, em seguida, adicione o molho de soja restante. Polvilhe com o óleo de gergelim e sirva.