faz:
Baunilha, laranja com especiarias e biscoitos de gengibre são três deliciosas receitas de biscoitos que são perfeitas para decorações de Natal comestíveis ou em qualquer época do ano!
Ingredientes
- Biscoitos de baunilha
- 275g de farinha de trigo, peneirada
- 5ml (1 colher de chá) de fermento em pó
- 100g de açúcar refinado
- 75g de manteiga em cubos
- 1 ovo pequeno batido
- 30 ml (2 colheres de sopa) de xarope de ouro
- 2,5 ml (½ colher de chá) de extrato de baunilha
- Biscoitos temperados de laranja
- 75g de manteiga
- 75g de açúcar mascavo macio
- 30 ml (2 colheres de sopa) de mel
- Raspas de uma laranja
- 10 ml (2 colheres de chá) de suco de laranja
- 225g de farinha de trigo, peneirada
- 5 ml (1 colher de chá) de bicarbonato de sódio
- 5 ml (1 colher de chá) de canela
- Biscoitos de gengibre
- 125g de manteiga
- Melaço preto de 60 ml (4 colheres de sopa)
- 225g de açúcar mascavo macio
- 450 g de farinha de trigo
- 15 ml (1 colher de sopa) de gengibre em pó
- 7,5 ml (1 ½ colher de chá) de canela
- 5 ml (1 colher de chá) de bicarbonato de sódio
- 15 ml (1 colher de sopa) de leite
Método
- Para fazer esta receita de biscoito, pré-aqueça o forno a 170ºC / 325ºF / Gas Mark 3.
- Coloque os ingredientes secos em uma tigela. Adicione a manteiga e esfregue com a ponta dos dedos até que a mistura se pareça com farinha de rosca fina. Faça um buraco no centro e despeje o ovo batido, a calda dourada e o extrato de baunilha. Misture bem até obter uma bola de massa.
- Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Enrole a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada com 5 mm de espessura e carimbe os biscoitos, usando os cortadores escolhidos. Se você estiver usando um modelo, corte-o com uma faca para cada cookie.
- Amasse levemente e enrole novamente as guarnições para usar toda a massa. Coloque os biscoitos em assadeiras.
- Asse os biscoitos por 12-15 minutos, até que fiquem levemente coloridos e firmes, mas não crocantes. Deixe na bandeja por dois minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.
- Pré-aqueça o forno a 170ºC / 325ºF / Gas Mark 3.
- Coloque a manteiga, o açúcar, o mel, as raspas de laranja e o suco em uma panela e aqueça delicadamente até que o açúcar se dissolva e a manteiga derreta.
- Peneire a farinha e os ingredientes secos em uma tigela e adicione os ingredientes derretidos. Misture bem até a massa ficar firme.
- Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por 40 minutos
- Continue como para os cookies de baunilha. Asse por 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho dos biscoitos. Dica: Por que não tentar adicionar as raspas e o suco de um limão para biscoitos saborosos de limão
- Pré-aqueça o forno a 170ºC / 325ºF / Gas Mark 3.
- Coloque a manteiga, melaço e açúcar em uma panela e aqueça delicadamente até que o açúcar se dissolva e a manteiga derreta. Deixe esfriar um pouco
- Peneire os ingredientes secos em uma tigela. Despeje a mistura derretida nos ingredientes secos e mexa.
- Dissolva o bicarbonato de sódio no leite e adicione à mistura. Combine para fazer uma massa, adicionando mais leite, se necessário.
- Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por 40 minutos.
- Continue como para os cookies de baunilha e asse por 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho dos cookies. Dica: para homens de gengibre, tente adicionar groselhas para os olhos antes de assar
- Biscoitos temperados de laranja
- 75g (3oz) de manteiga
- (3 onças) de açúcar mascavo
- 30 ml (2 colheres de sopa) de mel
- Raspas de uma laranja
- 10 ml (2 colheres de chá) de suco de laranja
- 225g de farinha de trigo, peneirada
- 5 ml (1 colher de chá) de bicarbonato de sódio
- 5 ml (1 colher de chá) de canela
- Pré-aqueça o forno a 170ºC / 325ºF / Gas Mark 3.
- Coloque a manteiga, o açúcar, o mel, as raspas de laranja e o suco em uma panela e aqueça delicadamente até que o açúcar se dissolva e a manteiga derreta.
- Peneire a farinha e os ingredientes secos em uma tigela e adicione os ingredientes derretidos. Misture bem até a massa ficar firme.
- Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por 40 minutos
- Continue como para os cookies de baunilha. Asse por 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho dos biscoitos. Dica: Por que não tentar adicionar as raspas e o suco de um limão para biscoitos saborosos de limão
Biscoitos de gengibre
- 125g de manteiga
- Melaço preto de 60 ml (4 colheres de sopa)
- 225g de açúcar mascavo macio
- 450 g de farinha de trigo
- 15 ml (1 colher de sopa) de gengibre em pó
- 7,5 ml (1½ colher de chá) de canela
- 5 ml (1 colher de chá) de bicarbonato de sódio
- 15 ml (1 colher de sopa) de leite
- Pré-aqueça o forno a 170ºC / 325ºF / Gas Mark 3.
- Coloque a manteiga, melaço e açúcar em uma panela e aqueça delicadamente até que o açúcar se dissolva e a manteiga derreta. Deixe esfriar um pouco.
- Peneire os ingredientes secos em uma tigela. Despeje a mistura derretida nos ingredientes secos e mexa.
- Dissolva o bicarbonato de sódio no leite e adicione à mistura. Combine para fazer uma massa, adicionando mais leite, se necessário.
- Coloque a massa em um saco plástico e leve à geladeira por 40 minutos. Continue como para os biscoitos de baunilha e asse por 10 a 15 minutos, dependendo do tamanho dos biscoitos. Dica: para homens de gengibre, tente adicionar groselhas para os olhos antes de assar .