- Saudável
- Baixo teor de gordura
- Vigilantes do Peso
faz:
Habilidade:
fácilCusto:
baratoEspeciaria:
suave5 por dia:
3Preparação:
20 minCozinhando:
10 minEsta sopa de frango com ovo e shiitake do Watch Watches é deliciosa. Perfeito para um almoço leve ou jantar para quem está assistindo seu peso.
Esta receita de sopa de ovos de galinha e shiitake, criada pela WW - o novo Vigilantes do Peso, atende a duas pessoas e leva apenas 30 minutos para ser preparada. É uma receita perfeita com pouca gordura, se você estiver contando calorias e tentando perder alguns quilos. Esta sopa de gotas de ovo é um tratamento familiar acolhedor e saudável no meio da semana, e com a adição de pasta de pimenta, ele tem um chute picante. Recomendamos fazer esta sopa em um lote grande para que você possa congelar alguns para futuros almoços e jantares. E, se você estiver se sentindo aventureiro, poderá trocar o ovo de galinha por um ovo de pato ou codorna por um toque extra. São apenas dois SmartPoints por porção, se você estiver acompanhando seus pontos de refeição.
Ingredientes
- Spray de cozinha controlado por calorias
- 450g de cogumelos shiitake, hastes removidas e tampas fatiadas
- 2 colheres de chá de gengibre fresco picado
- 4 cebolinhas, cortadas, verdes e brancas partes picadas separadamente
- Caldo de galinha de 480 ml, feito com 1 cubo de caldo
- 4 colheres de chá de molho de soja com sal reduzido
- 1 colher de chá de pasta de pimenta e mais 2 colheres de chá para servir
- 230g de filés de peito de frango sem pele cozidos, picados
- 1/2 colher de chá de farinha de milho
- 2 ovos grandes, batidos
Método
Misture uma panela grande com spray de cozinha e leve ao fogo médio. Adicione os cogumelos, o gengibre e as partes brancas das cebolinhas e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre, até que os cogumelos fiquem macios.
Adicione o caldo, o molho de soja, a pasta de pimenta e o frango cozido, depois leve a mistura à fervura e cozinhe por 1 minuto.
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Em uma tigela pequena, misture a farinha de milho e 1 colher de chá de água. Mexa a mistura na sopa, reduza o fogo para ferver e cozinhe por mais 3 minutos.
Coloque cerca de 3 colheres de sopa de sopa quente em uma tigela pequena e junte os ovos. Despeje lentamente a mistura de ovos de volta na panela e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto. Sirva a sopa com as partes verdes das cebolinhas espalhadas por cima e a pasta de pimenta extra ao lado para regar.