Receita semanal de galinhola escocesa da mulher



serve:

2

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

10 min

Cozinhando:

10 min

Nutrição por porção

RDA
Calorias 500 kCal 25%
Gordo 38g 54%

Este prato tradicional britânico com anchovas é perfeito para o café da manhã ou almoço leve. E com menos creme, é mais saudável que o tradicional!



receita de tapas de pimentas padron


Ingredientes

  • 50g de filetes de anchova em azeite, escorridos
  • 45g de manteiga, amolecida
  • 2 fatias grossas de pão branco
  • 3 ovos médios
  • 2 colheres de sopa de creme de leite ou creme de leite
  • Sal e pimenta do reino moída
  • Algumas alcaparras, opcionais
  • Tomates fritos ou grelhados


Método

  • Separe 4 filetes de anchova. Amasse o restante com cerca de 30 g (1 oz) de manteiga. Brinde o pão e espalhe-o com a manteiga de anchova.

  • Enquanto isso, bata os ovos com o crème fraîche, ou creme, e tempere levemente.

  • Derreta o restante da manteiga em uma panela pequena. Adicione a mistura de ovos e cozinhe em fogo baixo, deixando assar, mexendo delicadamente até engrossar e mexer.

  • Coloque a mistura na torrada e arrume as anchovas reservadas, cortadas pela metade ao longo, por cima, acrescentando as alcaparras, se estiver usando. Sirva com tomates.

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