serve:
2Habilidade:
fácilCusto:
baratoPreparação:
10 minCozinhando:
10 minNutrição por porção | RDA | |
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Calorias | 500 kCal | 25% |
Gordo | 38g | 54% |
Este prato tradicional britânico com anchovas é perfeito para o café da manhã ou almoço leve. E com menos creme, é mais saudável que o tradicional!
receita de tapas de pimentas padron
Ingredientes
- 50g de filetes de anchova em azeite, escorridos
- 45g de manteiga, amolecida
- 2 fatias grossas de pão branco
- 3 ovos médios
- 2 colheres de sopa de creme de leite ou creme de leite
- Sal e pimenta do reino moída
- Algumas alcaparras, opcionais
- Tomates fritos ou grelhados
Método
Separe 4 filetes de anchova. Amasse o restante com cerca de 30 g (1 oz) de manteiga. Brinde o pão e espalhe-o com a manteiga de anchova.
Enquanto isso, bata os ovos com o crème fraîche, ou creme, e tempere levemente.
Derreta o restante da manteiga em uma panela pequena. Adicione a mistura de ovos e cozinhe em fogo baixo, deixando assar, mexendo delicadamente até engrossar e mexer.
Coloque a mistura na torrada e arrume as anchovas reservadas, cortadas pela metade ao longo, por cima, acrescentando as alcaparras, se estiver usando. Sirva com tomates.