serve:
5Habilidade:
fácilPreparação:
20 minCozinhando:
40 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 400 kCal | 20% |
| Gordo | 10,5g | 15% |
| - Satura | 6.5g | 33% |
Esta receita clássica de amora e sapateiro de pêra é a sobremesa perfeita de domingo. Dois deliciosos sabores do outono se combinam para fazer este delicioso pudim. Este pudim saudável serve 5 pessoas e leva 1 hora para preparar e cozinhar. O amora-preta e a pêra macia fazem maravilhas juntos nesta receita clássica e doce de sapateiro. Sirva quente com creme, creme ou sorvete de baunilha.
Ingredientes
- 2 peras, descascadas, sem caroço e fatiadas
- 500g de amoras silvestres
- 60 g de açúcar refinado dourado
- 1 colher de sopa de farinha de milho
- ½ colher de chá de tempero misto
- Para o sapateiro
- :
- 150g de farinha com fermento automático
- 60g de manteiga, refrigerada
- 100g de açúcar refinado dourado
- 100 ml de soro de leite coalhado
- 1 colher de sopa de açúcar granulado dourado
- Prato de 1,25 litro, com manteiga
Método
Coloque o forno em 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6. Coloque as peras e as amoras preparadas no prato. Polvilhe com açúcar, farinha de milho e tempero misto e misture delicadamente.
Para fazer o sapateiro: Coloque a farinha em um processador de alimentos com pequenos pedaços de manteiga e pulse por alguns segundos para formar migalhas. Adicione o açúcar e o soro de leite coalhado e misture rapidamente para formar uma massa macia.
Retire os pedaços da massa e coloque-os na fruta, mas não a cubra completamente. Polvilhe com açúcar granulado e asse por 35-40 minutos até que a fruta esteja macia e o sapateiro dourado.