serve:
4Habilidade:
fácilPreparação:
1 hUma mousse de chocolate dupla é um pudim brilhante para jantares: camadas de chocolate branco e preto, refrigeradas com perfeição! Uma mousse de chocolate é uma indulgência, então não há nada melhor do que uma mousse com duas camadas! Esta receita é realmente fácil de fazer e é perfeita para uma ocasião especial. Demora um pouco para definir, mas isso é ideal se você está esperando amigos, pois significa que você pode continuar com outra coisa enquanto estiver na geladeira. Para uma sobremesa sem complicações que combina muito bem com frutas frescas ou simplesmente por conta própria, esse é o ideal para você. Faça-o para uma ocasião especial, ou simplesmente porque gosta de algo doce - é fácil de fazer e você provavelmente já tem os ingredientes na geladeira!
Ingredientes
- 100g de chocolate branco
- 100g de chocolate branco
- 150m creme duplo
- 3 grandes ovos de qualidade Lion, separados
- 2 colheres de sopa / 30 ml de licor, brandy ou rum com sabor de laranja (opcional)
- Chocolate ralado ou cacau, para decorar
Método
Quebre os dois chocolates em duas tigelas pequenas, derreta no microondas ou coloque uma de cada vez sobre uma panela de água fervente. Deixe esfriar um pouco.
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Bata levemente o creme até formar picos macios. Bata as claras em uma tigela separada até que fiquem brilhantes e duras.
Mexa o licor (opcional) e duas gemas no chocolate escuro, depois dobre um terço do creme e metade das claras.
Misture a gema restante com o chocolate branco e, em seguida, dobre o creme restante e as claras em neve.
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Coloque as duas mousses em quatro copos e decore com chocolate ralado. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.