Receita rápida de bagatela de bagas de Gordon Ramsay

serve:

4

Habilidade:

fácil

As ninharias de frutas de verão de Gordon parecem ter saído direto da cozinha dele, mas são realmente fáceis de fazer.

Ingredientes

• 200g de morangos descascados e esquartejados
• 600g de outras bagas mistas (por exemplo, mirtilos, amoras, framboesas)
• 3 colheres de sopa de açúcar refinado
• 100g de biscoitos amaretti
• Creme de baunilha pré-fabricado de boa qualidade de 600 ml, refrigerado

Método

• Coloque as frutas e o açúcar em uma panela antiaderente e aqueça delicadamente por alguns minutos até que a fruta comece a amolecer.

• Transfira para uma tigela e deixe esfriar completamente. Usando uma escumadeira, retire uma colher de frutas para a cobertura e reserve.

• Coloque os biscoitos amaretti em uma tigela funda e esmague levemente com a ponta de um rolo. Reservando um punhado, incline o restante em uma tigela grande de vidro (ou divida entre copos individuais).

• Coloque metade do creme sobre o amaretti, seguido pela metade da compota de frutas. Repita essas camadas e cubra com uma pitada de amaretti esmagado e a fruta reservada para servir.

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