Como fazer farinha de rosca

faz:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

10 min

Aprenda a fazer farinha de rosca com nossa receita simples e fácil passo a passo.

Em vez de comprar migalhas de pão em uma banheira ou pacote, por que não fazer o seu? Transformar o restante do pão em farinha de rosca e usar em outra receita é uma ótima maneira de aproveitar ao máximo a comida e não desperdiçar nada. Além disso, em vez de desperdiçar dinheiro jogando fora o pão velho e comprando migalhas de pão feitas em lojas, você está matando dois coelhos com uma cajadada só economizando dinheiro e sendo bom no meio ambiente.

A farinha de rosca é ideal para cobrir peixe, frango e outras carnes para dar uma crocância crocante e dourada depois de cozida. Eles também podem ser usados em receitas doces também, como uma torta de melaço para adicionar uma textura satisfatória a cada mordida. Ou use-os para ajudar a unir hambúrgueres caseiros frescos - você economizará a quantidade de gordura e calorias e poderá adicionar os sabores que desejar ao hambúrguer. Tente misturar ervas italianas ou alguns flocos de pimentão defumado ou pimenta - yum!

Depois de aprender a fazer farinha de rosca, você pode armazená-las na geladeira, mas certifique-se de usá-las dentro de alguns dias. Se você precisar deles por mais tempo, coloque-os em uma bolsa ou recipiente hermético, rotule e deixe no freezer até que seja necessário.

Ingredientes

50 g de pão de um dia (branco ou integral)
15 g de avelãs picadas, opcional

Método

Coloque o pão em um processador e processe-o em finas migalhas de pão frescas. (Para migalhas de pão secas, brinde primeiro o pão). Você também pode tentar ralar o pão para fazer migalhas de pão finas se não tiver um processador de alimentos.
Adicione as nozes e processe novamente para misturar.
Use a farinha de rosca fresca em nossas receitas doces ou salgadas, como goujons de frango ou torta de melaço. Guarde migalhas de pão frescas no freezer e use-as como e quando.