Aprenda a fazer bolo pop com esta receita básica de bolo pop da rainha cozedora Molly Bakes. Os pops de bolo são uma tendência de cozimento que simplesmente não desaparece e se você evitou fazê-los porque acha que são muito difíceis, pense novamente!
Nosso guia de imagens passo a passo mostra como é fácil fazer bolos perfeitos em casa. Perfeito para festas, casamentos ou chá da tarde, os bolos são divertidos de comer e fáceis de decorar e adaptar para se adequar à ocasião.
Você pode fazer o bolo e o creme de manteiga a partir do zero ou usar um bolo ligeiramente obsoleto ou comprado na loja para fazer pops de bolo - eles são uma ótima maneira de usar qualquer bolo restante que possa ter passado do seu melhor.
Depois de dominar como fazer bolos, você pode adaptar os sabores, cores e desenhos - o mundo é sua ostra! Algumas pessoas optam por decorar seu bolo apenas com glacê grosso ou chocolate, mas você pode se tornar emocionante adicionando granulados, glacê encanado ou adesivos comestíveis - o que você decidir!
Os pops de bolo são um presente brilhante ou uma ocasião especial - nada ilumina um chá de bebê ou uma festa infantil mais do que pops divertidos.
Saiba como você está decorando o seu bolo antes de começar. Se você estiver adicionando granulado, certifique-se de colocá-lo antes que a cobertura de doce termine - no entanto, se você estiver colocando um pouco de glacê, verifique se tudo está seco antes de começar a decorar.
Faz : 20
Toma : Cerca de 1 hora se estiver fazendo o bolo a partir do zero
Bolo básico aparece ingredientes
Bolo de baunilha:
- 120g de manteiga sem sal, amolecida
- 150g de açúcar refinado
- Extrato de baunilha 1tsp
- 2 ovos ao ar livre, em temperatura ambiente
- 180g de farinha com fermento
- 4 colheres de sopa de leite, em temperatura ambiente
Cobertura de queijo creme de baunilha:
- 80g de manteiga sem sal, amolecida
- 40g de creme de queijo, amolecido
- 200g de açúcar de confeiteiro
- Extrato de baunilha 1tsp
Você também precisará de:
- 400 g (1 sacola) de doce derrete - usamos chocolate branco, mas você pode usar leite ou chocolate preto ou até mesmo doces coloridos derrete!
- Óleo vegetal
- Pirulitos
Retirado de Cake Pops por Molly Bakes (Square Peg; £ 15)
Como fazer pirulitos de bolo:
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Como fazer bolo pop: Passo 1
Para fazer o bolo de baunilha :
1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C, gás 4.
2. Unte levemente e polvilhe com farinha uma forma redonda de 25 cm ou uma forma quadrada de 20 cm.
3. Bata a manteiga e o açúcar até que fiquem pálidos e macios - cerca de 5 minutos. Misture o extrato de baunilha com a manteiga e o açúcar.
4. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem entre cada adição. Adicione metade da farinha e, em seguida, metade do leite e misture até ficar totalmente combinado. Repita com a restante farinha e leite.
5. Despeje a mistura na forma já preparada e asse por 35-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Depois de cozido, deixe o bolo esfriar em uma gradinha.
Para fazer a cobertura de creme de baunilha e queijo:
1. Bata a manteiga e o cream cheese juntos.
2. Adicione gradualmente o açúcar e continue a nata até ficar leve e fofo. Finalmente, misture a baunilha.
3. Leve à geladeira por 30 minutos antes de usar.
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Como fazer pops de bolo: Etapa 2
Crumble o bolo completamente em uma tigela grande. É melhor fazer isso manualmente, pois fornece uma migalha mais fina, mas você também pode usar o processador de alimentos. Você pode remover as crostas do bolo primeiro com uma faca de cozinha afiada para evitar grumos.
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Como fazer bolo aparecer: Etapa 3
Depois de esfarelar o bolo da maneira mais fina possível, pegue a cobertura, uma colher de sopa cheia de cada vez, e comece a misturá-lo com as migalhas.
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Como fazer bolo aparecer: Etapa 4
Você pode não precisar de toda a cobertura, dependendo da umidade do bolo, portanto, use um pouco de cada vez.
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Como fazer bolo aparecer: Etapa 5
Continue misturando até obter uma textura semelhante a um chocolate. Para ver se está pronto, esprema um pouco da mistura na palma da mão - ela não deve desmoronar e deve ser flexível. Se você adicionar muita cobertura, a mistura ficará encharcada, pegajosa e pesada e o bolo irá cair do palito quando você tentar mergulhá-los. Enrole a mistura em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. A mistura deve ser firme, mas não muito dura, quando estiver pronta para trabalhar.
Quebre um pequeno pedaço da mistura do tamanho de uma bola de pingue-pongue e enrole em uma bola com as palmas das mãos. Não precisa ser perfeito. Coloque cada bola em uma bandeja forrada com papel manteiga. Leve à geladeira por 15 a 20 minutos ou até que estejam firmes.
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Como fazer bolo aparecer: Etapa 6
Enquanto isso, prepare seu doce derrete. Coloque o doce derrete em uma tigela para microondas e aqueça no microondas por 1 minuto. Mexa bem. Eles podem ter começado a derreter. Coloque novamente no microondas e derreta por mais 30 segundos.
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Como fazer bolo aparecer: Etapa 7
Mexa novamente, certificando-se de raspar o fundo e os lados da tigela. Volte ao microondas por 30 segundos finais e, em seguida, mexa finalmente. O doce derretido normalmente não alcança a mesma consistência sedosa e escorrendo do chocolate derretido. Para facilitar o trabalho, você pode adicionar 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal por saco de 400 g de chocolate derretido. Coloque óleo suficiente no doce para criar uma consistência sedosa.
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Como fazer bolo aparecer: Etapa 8
Pegue um palito de pirulito e mergulhe uma extremidade com cerca de 20 cm de profundidade no doce derretido. Insira imediatamente o palito no centro superior de cada bola de bolo aproximadamente na metade. Não insira muito profundo ou muito raso. Coloque em uma bandeja forrada com papel manteiga para fixar. O doce deve levar de 1 a 2 minutos para endurecer.
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Como fazer bolo aparecer: Etapa 9
Para mergulhar o bolo, verifique se a tigela está funda e cheia de doces, para que você não precise incliná-la. Segure um bolo não cortado pelo palito e mergulhe totalmente no doce. Ao mergulhar, certifique-se de cobrir a parte superior da vareta para prender o estalo no lugar. Bata suavemente o pop sobre a tigela para remover qualquer excesso de doce.
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Como fazer bolo aparecer: Etapa 10
Você pode decorar com granulado ou decorações de açúcar antes que o doce termine ou deixar o bolo secar completamente se estiver criando um design mais elaborado.