Receita de pimentos recheados de cordeiro e halloumi



Crédito: TI Media Limited

serve:

4

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

05 min

Cozinhando:

20 min

Nutrição por porção

RDA
Calorias 642 kCal 32%
Gordo 38g 54%
- Satura 17g 85%

Cordeiro rápido e pimentos recheados com aloumi são a refeição perfeita no meio da semana quando você está com pressa. Além disso, conta como dois dos seus cinco por dia. Estes deliciosos pimentos recheados são fáceis de fazer e perfeitos para toda a família. Cubra com halloumi lulas e veja-os desaparecer em minutos. Tempere com cominho e carne seca para um sabor extra. Esta receita serve 4 pessoas e leva apenas 25 minutos para fazer.



Ingredientes

  • 4 pimentos vermelhos grandes
  • 1
  • ½
  • colher de sopa de azeite
  • 350g de carne moída congelada
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de sopa de cada hortelã seca e cominho moído
  • ½
  • colher de chá de canela e coentro em pó
  • 2 colheres de sopa de purê de tomate
  • 250 ml de caldo quente de borrego
  • 250g de grãos mistos
  • 250g de aloumi, fatiado


Método

  • Aqueça o forno a 200 ° C, a gás 6. Coloque os pimentões, com o lado cortado para baixo, em uma assadeira grande forrada com papel manteiga. Regue as pimentas com um pouco de azeite e asse por 5 minutos, depois vire e cozinhe por mais 5 minutos.

    criança no slide
  • Frite a carne moída (congelada) em uma frigideira antiaderente. Retire para um prato, adicione o azeite restante na panela e cozinhe a cebola com as ervas e especiarias por 5 minutos.



  • Adicione novamente o cordeiro, o purê de tomate e o caldo e cozinhe por 10 minutos. Misture os grãos para cobrir o molho de carne. Tempere a gosto.

    leite de coco tikka masala
  • Coloque a mistura de cordeiro nos pimentos e cubra com aloumi. Coloque no forno para derreter o queijo. Sirva com salada.

Leia Ao Lado

Receita de sopa de brócolis e Stilton