serve:
12Preparação:
20 minCozinhando:
35 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 540 kCal | 27% |
| Gordo | 29g | 41% |
Bolo de limão é delicioso, rápido e fácil de fazer e esta receita de bolo de limão é um verdadeiro vencedor. Outro ótimo bolo da Woman's Weekly.
Esta deliciosa, rápida e fácil receita de bolo de limão é um clássico. Infundido com limões frescos e coberto com um creme de manteiga de coalhada de limão doce. Este bolo serve 12 pessoas e leva cerca de 35 minutos para assar, além de tempo de resfriamento e decoração. Armazene qualquer bolo de limão restante em um recipiente hermético por até 2 dias ou você pode congelá-lo também sem o creme de manteiga de coalhada de limão. Se você estiver antecipando uma venda de bolos ou uma ocasião especial, esse bolo é uma ótima opção. Esta receita de bolo de esponja funcionaria tão bem com outras frutas cítricas, então tente laranja ou limão.
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Veja como fazer bolo de limão
Ingredientes
- 250g
- manteiga amolecida
- 250g de açúcar refinado
- 250g de farinha com fermento
- 4 ovos médios
- 2 colheres de sopa de leite
- Casca finamente zested de 2 limões
- 4 colheres de sopa de açúcar refinado
- 4 colheres de sopa de água
- Suco 2 limões
- 3 colheres de sopa de coalhada de limão
- 125g de manteiga sem sal, amolecida
- 250g de açúcar de confeiteiro
- 4 colheres de sopa de coalhada de limão
- Pitada de sal
- Latas de sanduíche de base sólida de 2 x 18 cm, com manteiga e forrada com base
Método
Defina o forno para 180 ° C.
Para fazer o bolo: Bata a manteiga. Adicione os ingredientes restantes e bata até ficar homogêneo. Divida a mistura entre as formas de sanduíche e a superfície nivelada.
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Faça bolos no centro do forno por 30-35 minutos, ou até que subam e pareçam firmes ao toque no centro.
Enquanto isso, para fazer xarope: despeje 4 colheres de sopa de água em uma panela pequena; Adicione açúcar. Coloque a panela em fogo baixo e mexa até o açúcar dissolver. Aumente o calor e deixe ferver a mistura; ferva rapidamente por 1 minuto, retire a panela do fogo e adicione suco de limão.
Quando os bolos estiverem cozidos, retire do forno e despeje xarope sobre cada um. Deixe os bolos em latas por cerca de 10 minutos até que o xarope tenha embebido e transfira para uma gradinha para esfriar completamente.
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Corte cada bolo ao meio horizontalmente, para dar 4 camadas no total. Sanduíche junto com 1 colher de sopa de coalhada de limão espalhada entre cada camada.
Para fazer a cobertura: Bata a manteiga até ficar bem macia, adicione os ingredientes restantes e bata bem até ficar macia. Espalhe por cima e nas laterais do bolo.