Receita de bolo de sorvete de limão



Crédito: TI Media Limited

serve:

8

Habilidade:

fácil

Preparação:

20 min

Nutrição por porção

RDA
Calorias 373 kCal 19%
Gordo 28g 40%
- Satura 16g 80%

Esta sobremesa é super rápida de preparar, literalmente, e permanecerá por semanas no freezer, o que significa que você pode tomar um pudim chique ao cair do chapéu, se houver convidados inesperados. Com uma base de biscoito amanteigado e um topo suave e sedoso, este bolo é a combinação perfeita de sabor e textura. Sirva com muitas framboesas frescas para uma sobremesa fresca e frutada.



torta de carne picada panela lenta


Ingredientes

  • 30g de manteiga sem sal
  • 8 biscoitos digestivos, esmagados em migalhas
  • 2 ovos grandes
  • 150g de açúcar refinado
  • 300ml de creme de leite
  • 2 limões - raspas raladas de 1 e suco de ambas
  • Framboesas, para servir


Método

  • Derreta a manteiga e mexa nos biscoitos triturados. Espalhe uniformemente sobre a base do prato, mas não pressione.

  • Separe os ovos e bata as claras até ficarem firmes. Adicione o açúcar e bata novamente até engrossar e ficar brilhante.

  • Bata o creme de leite e dobre as gemas misturadas com as raspas de limão e o suco. Dobre as claras na mistura de creme.

  • Despeje sobre a base de crumble e coloque no freezer. Vai demorar 4-5 horas para congelar. Sirva congelado, com framboesas.

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