Receita de bolo de limão Madeira



Crédito: Woman's Weekly / TI Media Limited

serve:

6 - 8

Habilidade:

médio

Custo:

barato

Preparação:

10 min

Cozinhando:

1 h 05 min

Esta receita de bolo de limão da Madeira é muito simples de fazer e você pode preparar com apenas alguns ingredientes. Sirva o nosso delicioso bolo de limão de madeira com uma xícara de chá para uma tarde de relaxamento.



O bolo da Madeira é o perfeito para melhorar a tarde. Este clássico bolo da Madeira levará cerca de 1 hora e 15 minutos para preparar e assar. É um verdadeiro favorito da família que você deseja fazer uma e outra vez. Esta receita serve 6-8 pessoas. As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético ou em uma forma de bolo e são comidas dentro de 3 dias após o cozimento. Este bolo é perfeito, servido com uma xícara de chá como mimo à tarde ou, se você quiser servir como sobremesa, recomendamos servi-lo quente com sorvete ou com creme caseiro.



Ingredientes

  • 175 g de manteiga, amolecida
  • 175g de açúcar refinado
  • 3 ovos médios
  • 250 g de farinha com fermento automático
  • Raspas e suco de 1 limão finamente ralado
  • 2-3 fatias finas de casca de limão (opcional)


Método

  • Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme pálido e macio. Bata os ovos, um de cada vez, adicionando uma colher de farinha a cada ovo. Acrescente as raspas de limão, o suco e a farinha restante.

  • Despeje a mistura em uma forma redonda de 18 cm, forrada com pergaminho, e nivele a superfície. Asse no centro do forno por 25 minutos a 180 ° C (350 ° F, marca de gás 4).

  • Retire do forno e coloque as fatias de cascas de limão sobre a parte superior do bolo, se estiver usando. Asse por mais 40-50 minutos, ou até que esteja firme ao toque no centro e um espeto saia limpo após ser inserido no meio.

  • Retire do forno e deixe esfriar na lata por 10-15 minutos. Transfira da lata para uma gradinha para esfriar completamente.

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