faz:
30Habilidade:
fácilCusto:
baratoPreparação:
20 minCozinhando:
15 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 75 kCal | 4% |
Estas pães recém-assados são a coisa perfeita para mergulhar nos seus molhos favoritos. Eles são rápidos de fazer também e com apenas alguns ingredientes podem ser confundidos no último minuto. Eles fazem uma ótima alternativa para batatas fritas para lancheiras também! Basta colocar alguns em uma caixa de tupperware com um pouco de hummus ou tzatziki para um lanche saboroso. Depois de dominar a receita básica, é fácil experimentar novos sabores antes de assar como um pouco de parmesão ralado, óleo de alho ou sementes de papoula.
Ingredientes
- 500g (1lb) de farinha lisa forte
- 1 colher de chá de sal
- 7g saqueta levedura seca de ação rápida
- 4 colheres de sopa de azeite virgem
- 1 ovo batido com
- 2 colheres de sopa de água, para esmalte
- 1-2 colheres de sopa de semente de gergelim
- 1-2 colheres de sopa de flocos de sal
- Manteiga ou azeite, para servir
- Você também precisará de:
- 2-3 assadeiras, untadas e polvilhadas com sêmola
Método
Coloque a farinha em uma tigela e misture o sal e o fermento. Despeje 300 ml de água morna e o óleo na farinha e misture bem até que se junte para formar uma massa. Amasse a massa, em uma batedeira com um gancho de massa ou em uma superfície enfarinhada, por cerca de 5 a 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
Divida a massa ao meio e estenda cada pedaço para cerca de 20 x 30 cm (8 x 12 pol.) E, em seguida, corte a largura em tiras com cerca de 1 cm de espessura.
Coloque as tiras nas assadeiras polvilhadas com sêmola e cubra com uma película aderente ou um pano de prato limpo. Deixe as tiras em um local quente até dobrar de tamanho.
Coloque o forno na marca de gás 6 ou 200 ° C.
Dependendo do número de assadeiras que você possui, pode ser necessário cozinhar as pães em lotes. Apenas esmalte-os imediatamente antes de serem assados. Pincele o esmalte dos ovos sobre as tiras de massa comprovadas e polvilhe sementes de gergelim sobre metade delas e sal em flocos na outra metade.
namorado holly hagan
Asse por 12-15 minutos ou até que as palitos de pão fiquem com uma cor dourada clara e soem vazias quando batidas por baixo.
Retire as assadeiras do forno e transfira os palitos para as gradinhas. Sirva com manteiga amolecida, ou azeite, para mergulhá-los. Quando as pães estiverem frias, embrulhe em um saco de congelador. Eles podem ser aquecidos a partir de congelados antes de servi-los quentes.