- Vegetariano
faz:
2 x frascos de 500gHabilidade:
fácilCusto:
baratoPreparação:
10 minCozinhando:
25 minÉ fácil criar geléia com pouco açúcar e uma alternativa saudável à geléia regular e açucarada. Nossa receita permite que a doçura natural dos morangos brilhe, apenas usando um pouco de açúcar, baunilha e limão para melhorar seu sabor. Fazer seu próprio doce com pouco açúcar é mais fácil do que você imagina e não leva tempo. Todos sabemos que devemos reduzir o açúcar adicionado em nossa dieta, e essa geléia com pouco açúcar é uma ótima alternativa para reduzir a ingestão de açúcar enquanto desfruta de uma geléia deliciosa. Os morangos britânicos estão no seu melhor no verão, então aproveite ao máximo uma colheita abundante de morangos e prepare um lote de geléia de morango com pouco açúcar e caseira. Quer você espalhe na torrada, coma com scones e natas ou mexa no mingau, esta geléia é uma maneira deliciosa de preservar morangos doces e suculentos.
Ingredientes
- 1 kg de morangos descascados e cortados ao meio
- 1 colher de sopa de fava de baunilha
- 400g de açúcar granulado
- 1 limão, cortado em 4
Método
Coloque os morangos em uma panela com a baunilha, o açúcar e o limão. Aqueça delicadamente, mexendo de vez em quando, até o açúcar se dissolver.
Coloque 2 pires no freezer. Aumente o fogo e deixe a geléia borbulhar por 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar mais escura e mais espessa. Coloque 1 colher de sopa de geléia nos pires refrigerados e deixe por 30 segundos. Empurre o dedo por ele - você está procurando o congestionamento para enrugar e não voltar à fenda.
Retire a geleia do fogo e despeje em frascos esterilizados.