Receita rápida de cuscuz de cordeiro

serve:

4

Habilidade:

fácil

Preparação:

5 min

Cozinhando:

15 min

Pedaços suculentos de cordeiro são dourados em especiarias marroquinas para uma rápida ceia em família que certamente irá agradar. O mel e os damascos dão a este prato seus sabores exóticos, o tomate enlatado faz um molho instantâneo e o cuscuz absorve tudo. O melhor de tudo é que fica pronto em apenas 20 minutos e usa apenas uma panela, o que significa que você terá menos coisas para lavar. Este prato é tão simples de fazer e custa quase nada para fazer também.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 450g de bifes de cordeiro, cortados em pedaços pequenos
• 1 colher de sopa de coentro em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1 colher de sopa de mel
• 200g de cuscuz seco
• 400g de lata de tomate picado
• 80g de damascos secos em cubos

Método

• Aqueça o óleo em uma panela grande. Adicione o cordeiro e as especiarias e frite por 10 minutos.

• Misture o cuscuz, o mel, os damascos, os tomates e 300 ml de água.

• Cozinhe por mais 5 minutos, até que a água seja absorvida pelo cuscuz.