Ensopado de peru - Receitas

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

15 min

Cozinhando:

40 min

O ensopado de peru é uma maneira ideal de consumir as sobras no Boxing Day, mas esta receita de ensopado de peru também pode ser feita a partir do zero, se você gosta de um prato de recheio com uma carne branca e magra.

Ensopado de peru não é apenas um prato de Natal, mas sempre nos encontramos fazendo esta receita de ensopado de peru em dezembro. Embora você nunca se canse de sanduíches de peru, se você gosta de algo um pouco diferente após o dia de Natal, esta receita suculenta de ensopado de peru é uma ótima maneira de consumir as sobras. Feito com rico purê de tomate, alho perfumado e folhas de louro perfumadas, ele transforma a Turquia em uma linda refeição em família, se você tem sobras de carne no Natal ou se prefere uma mudança de frango em qualquer outra época do ano. Como o peru é uma carne tão magra, isso também seria perfeito para uma ceia saudável durante os meses mais frios e, ousamos dizer, valeria a pena comprar um pouco de carne de peito de peru especialmente para ele. Garantimos que nosso ensopado de peru é fácil de fazer. São necessários apenas quinze minutos de preparação, seguidos por uma bolha lenta no fogão, deixando-o livre para continuar com outras coisas. Dependendo do que você gosta, este ensopado é adorável, servido com uma variedade de lados. O arroz funciona muito bem para limpar os sucos, assim como um pouco de pão quente e crocante, mas o purê de batatas também é delicioso com o molho rico. Adora cozinhar Natal? Temos muito mais receitas de Natal lindas aqui!

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Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
2 pimentões picados
900g de peru, cortado em pedaços pequenos ou sobras de carne de peru
1 colher de sopa de purê de tomate
285ml de caldo de legumes
2 folhas de louro

Método

Aqueça o óleo em uma caçarola, adicione a cebola, o alho e os pimentões e frite delicadamente até ficar macio (cerca de 5 minutos).
Adicione os pedaços de peru, aumente o fogo e frite até dourar. Se você estiver usando peru pré-cozido, simplesmente aqueça por alguns momentos.
Misture o purê de tomate, despeje o caldo de legumes, adicione as folhas de louro e tempere.
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Deixe ferver, cubra e cozinhe por 40 minutos, até que o peru esteja macio.
Sirva o seu ensopado de peru com arroz ou batatas e alguns vegetais para uma refeição saudável e saudável em família.