Ovos assados ​​com receita de espinafre e cogumelos

serve:

6

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

5 min

Cozinhando:

25 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	250 kCal	13%
Gordo	21g	30%
- Satura	11g	55%

Esta receita deliciosa para ovos cozidos com espinafre e cogumelos é realmente simples de fazer, levando apenas 30 minutos no total. O ovo nunca teve um sabor tão bom graças ao creme de leite, espinafre e cogumelos adicionados. Esta receita serve 6 pessoas e é perfeita servida com pão duro para mergulhar. Esta receita de brunch funciona com apenas 250 calorias por porção.

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Ingredientes

• 40g de manteiga
• 300g de cogumelos em fatias ou em quartos
• 175g de espinafre, lavado
• 3 colheres de sopa de xerez seco
• ralar noz-moscada fresca
• 6 colheres de sopa de creme duplo
• 6 ovos grandes e ao ar livre
• 1 colher de sopa de cebolinha picada

Método

• Aqueça o forno a 190 ° C / marca de gás 5. Aqueça a manteiga em uma frigideira grande e funda; adicione os cogumelos e frite por 8-10 minutos, até dourar. Tempere bem.

• Adicione o espinafre à panela e cozinhe, mexendo, até murchar e a água evaporar. Adicione o xerez e cozinhe por mais 2 minutos até secar.

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• Misture a noz-moscada e, em seguida, adicione 6 ramequins com manteiga e 150 ml. Despeje 1 colher de sopa de creme sobre cada um deles e, em seguida, divida um ovo.

• Coloque os ramequins em uma assadeira ou assadeira e despeje água fervente no prato, para que fique cerca de 2 cm nas laterais dos ramequins. Asse por 10-15 minutos, até que a clara do ovo esteja firme, mas a gema ainda está escorrendo. Retire os ramequins do prato imediatamente para evitar cozinhar mais.