Bolo de banana e nozes

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

25 min

Cozinhando:

1 h 15 min

Nutrição por porção		RDA
Calorias	456 kCal	23%

Bolo de banana e noz dá um toque realmente frutado a um bolo de hora do chá clássico que todo mundo vai adorar! Bananas e nozes são uma combinação feita no céu e você não poderá resistir a uma fatia com uma xícara de chá na companhia de bons amigos. O glacê adiciona outra dimensão a uma receita realmente simples, mas deliciosa, e porque é tão fácil de fazer, você se encontrará fazendo isso uma e outra vez! Experimente hoje à noite, você não ficará desapontado - é o bolo perfeito para compartilhar!

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Ingredientes

175 g de manteiga, amolecida
175g de açúcar refinado
225 g de farinha com fermento automático
Tempero misto 2tsp
½ colher de chá de fermento em pó
3 ovos grandes
50g de nozes picadas
2 bananas maduras, amassadas com 10 ml de suco de limão
Para a cobertura:
175 g de queijo mole com baixo teor de gordura, p. Filadélfia
50g de açúcar de confeiteiro
Nozes picadas e especiarias mistas, para decorar

Método

Pré-aqueça o forno a 170 ° C (325 ° F, marca de gás 3). Unte e forre a base e levante os dois lados de uma forma de pão de 900 g (2 lb) com pergaminho.
Coloque a manteiga, o açúcar, a farinha, o tempero, o fermento e os ovos em uma tigela grande e bata com um batedor elétrico até obter uma mistura homogênea. Dobre as nozes e o purê de bananas.
Coloque a mistura na lata e nivele a superfície. Asse por 1 hora a 1 hora e 10 minutos até que fiquem douradas e um espeto inserido no bolo saia limpo. Deixe esfriar na forma por 10 minutos e, depois, despeje em um rack para esfriar completamente.
Bata o queijo e o açúcar de confeiteiro e espalhe sobre o pão frio. Decore com as nozes e especiarias mistas.