Bolo de boneco de neve de Nayna Kanabar aparece

faz:

12-16

Habilidade:

médio

Preparação:

2 h

Cozinhando:

30 min

Estes impressionantes pops de bolo de boneco de neve foram feitos pela boa usuária Nayna Kanabar. Eles são mais fáceis de fazer do que parecem e são perfeitos como um presente de Natal ou comida

tortinhas de brie e cranberry

Ingredientes

Para o bolo:
420g de farinha de trigo
240g de açúcar refinado
60g de cacau em pó
½ colher de chá de sal
½ colher de chá de fermento em pó
1/2 xícara de bicarbonato de sódio
75ml de óleo de girassol
1 colher de sopa de vinagre de maçã (ou 1 ovo)
250ml de água
Essência de baunilha 1tsp
Para o creme de manteiga:
60g de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
Essência de baunilha 1tsp
240g de açúcar de confeiteiro
Para decoração:
Varas pop de bolo ou pirulito
Pronto para rolar a cobertura de fondant em marrom, vermelho e laranja
480g de chocolate branco derrete

Método

1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4. Unte uma assadeira de 10 polegadas x 15 polegadas e mantenha-a de lado.
2. Em uma tigela grande, peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento e o bicarbonato de sódio. Em seguida, adicione o açúcar à mistura.
3. Em uma jarra, adicione o óleo, a água, o vinagre e a baunilha e misture.
4. Faça um poço na farinha e adicione gradualmente os ingredientes molhados. Dobre delicadamente a mistura, tomando cuidado para não misturar demais.
5. Despeje a massa na assadeira untada e asse no centro do forno por 30 minutos. Verifique se o bolo está pronto, inserindo um espeto no bolo, se sair limpo, o bolo está pronto. Retire o bolo do forno e deixe esfriar.
6. Retire o bolo da assadeira e corte as crostas dos quatro lados. Corte o bolo em pedaços pequenos e coloque-o no processador de alimentos e misture para formar migalhas. Transfira as migalhas de bolo para uma tigela grande.
7. Para fazer o creme de manteiga, coloque a manteiga, a baunilha e o açúcar de confeiteiro em uma batedeira e bata até ficar homogêneo e cremoso.
8. Adicione metade do creme de manteiga à mistura de migalhas de bolo e misture bem para formar massa como consistência. (Reserve o creme de manteiga restante para uso futuro)
9. Divida a mistura em 12 partes e enrole cada parte em forma de salsicha. Aperte a forma da lingüiça um terço do caminho para formar a linha do pescoço para que o boneco de neve tenha cabeça e corpo. Coloque as formas do bolo do boneco de neve em uma assadeira.
10. Derreta um pequeno punhado de doce de chocolate branco derrete no microondas. Mergulhe aproximadamente 1 cm de cada um dos pedaços de bolo no chocolate derretido e empurre-o para a parte inferior do corpo do boneco de neve; repita o procedimento para as bolas restantes para formar pirulitos. Coloque o boneco de neve no congelador por 30 minutos para endurecer.
11. Derreta o chocolate restante derrete no microondas. Remova os pedaços de bolo congelado do freezer e, por sua vez, mergulhe cada pedaço no chocolate derretido. Toque no bolo aparece suavemente para remover qualquer chocolate de acesso e deixe-o para a direita. (Empurre o bolo mergulhado em chocolate em um bloco de poliestireno para mantê-lo em pé enquanto o chocolate estiver pronto.) Repita o processo para todos os bolos e, quando estiverem todos revestidos, coloque na geladeira por 5 minutos para que o chocolate endureça.
Para fazer decoração:
1. Polvilhe uma superfície plana com açúcar de confeiteiro e espalhe o fondant vermelho com aproximadamente 2 mm de espessura. Usando uma faca afiada, corte longas tiras de glacê para fazer um lenço para boneco de neve.
2. Estenda a cobertura marrom e corte formas redondas para os olhos.
3. Aperte o glacê de laranja em forma de cenoura para fazer o nariz.
4. Para fazer o chapéu, estenda o fondant marrom e corte 2 cm de círculos redondos. Enrole um pouco de glacê marrom em bolas de 1 cm
Para montar o boneco de neve:
1. Depois que o chocolate estiver pronto, decore o bolo. Molhe a superfície traseira do cachecol com água e envolva-o no pescoço do boneco de neve.
2. Molhe a superfície traseira dos olhos fondant recortados com água e posicione o rosto para formar os olhos.
3. Usando um palito, faça um pequeno buraco entre os olhos para o nariz.
4. Empurre o nariz em forma de cenoura no buraco para fazer o nariz.
5. Para fazer o chapéu, coloque a bola de gelo no topo da cabeça do boneco de neve. Use um pouco de água e cubra o círculo redondo para formar um chapéu.
6. Recorte alguns círculos vermelhos do fondant e posicione-o no corpo do boneco de neve para fazer botões.
7. Deixe a decoração para definir antes de comer.