Bangers e purê de maçã

serve:

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Cozinhando:

30 min

Se você gosta de linguiça e purê, vai adorar esta receita. O purê é infundido com maçãs de sobremesa doces para um sabor rústico. As deliciosas salsichas de porco são servidas em cima de uma cama de molho caseiro e cebola frita. Sirva com verduras frescas, como brócolis ou feijão, e veja-o desaparecer em hortelã.

filho de Gary Barlow

Ingredientes

8 Salsichas de porco
700g de batatas descascadas e em cubos
3 (650g) maçãs de sobremesa
15g de manteiga
1 colher de sopa de óleo vegetal
1 cebola cortada
4 colheres de sopa de molho instantâneo ou
Sal e pimenta, a temperar

Método

Cozinhe as salsichas ao seu gosto.
Enquanto isso, coloque as batatas em uma panela grande com água suficiente para cobrir e tempere com sal. Deixe ferver e cozinhe por 10 minutos.
Descasque e quarto 2 das maçãs e adicione à batata, cozinhe por 5 minutos ou até que ambos estejam macios. Escorra, reservando 1 litro do líquido de cozimento e amasse com a manteiga. Tempere a gosto.
Aqueça o óleo em uma panela média, adicione a cebola e refogue por 5 minutos ou até dourar.
Trimestre, retifique e rale a maçã restante, adicione à cebola e refogue por mais 6-8 minutos ou até ficar macia e dourada. Adicione o líquido de cozimento reservado e a mistura de molho e mexa bem até engrossar. Sirva o purê e molho ao lado dos bangers.

Clique para dar uma nota (29 classificações)