Receita de scones de queijo, bacon e cebola



faz:

25

Habilidade:

fácil

Preparação:

15 min

Cozinhando:

15 min

Nutrição por porção

RDA
Calorias 170 kCal 9%
Gordo 10g 14%
- Satura 5g 25%

Bacon fumado, cebolinha e queijo Cheddar maduro dão a esses scones muito sabor. Sirva com um pouco de chutney e queijo para um lanche delicioso



Ingredientes

  • 500g de farinha com fermento
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • 125g de manteiga
  • 6 fatias de toucinho defumadas, entremeadas e cozidas
  • 8 cebolinhas picadas
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 200g de queijo Cheddar maduro, ralado
  • 2 ovos médios
  • Aproximadamente. 200ml de leite
  • Ovo batido, esmalte
  • Chutney e fatias de queijo Cheddar, para servir
  • Você também precisará de:
  • Cortador redondo liso de 5cm


Método

  • Defina o forno para 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7.

  • Peneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela. Adicione a manteiga e esfregue-a até que se assemelhe a farinha de rosca fina. Acrescente o bacon, a cebolinha, o pó de pimenta e o queijo 150g.



  • Bata levemente os ovos com leite suficiente para chegar a 300 ml. Despeje esta mistura na mistura friccionada e use uma faca de lâmina redonda para unir para formar uma massa macia.

  • Vire a massa para uma superfície enfarinhada e amasse-a levemente para formar uma bola. Abra-o com cerca de 2,5 cm de espessura. Use o cortador para cortar círculos e coloque-os bem juntos em uma assadeira. Pincele o esmalte sobre os scones e depois polvilhe sobre o queijo reservado.

  • Asse os scones no centro do forno por 12 a 15 minutos, até que subam e fiquem dourados.

  • Retire do forno e transfira-os para uma gradinha. Eles podem ser servidos quentes ou frios, divididos ao meio e espalhados com um pouco de chutney e cobertos com uma fatia de queijo.

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