faz:
25Habilidade:
fácilPreparação:
15 minCozinhando:
15 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 170 kCal | 9% |
| Gordo | 10g | 14% |
| - Satura | 5g | 25% |
Bacon fumado, cebolinha e queijo Cheddar maduro dão a esses scones muito sabor. Sirva com um pouco de chutney e queijo para um lanche delicioso
Ingredientes
- 500g de farinha com fermento
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- Pitada de sal
- 125g de manteiga
- 6 fatias de toucinho defumadas, entremeadas e cozidas
- 8 cebolinhas picadas
- 1 colher de chá de pimenta em pó
- 200g de queijo Cheddar maduro, ralado
- 2 ovos médios
- Aproximadamente. 200ml de leite
- Ovo batido, esmalte
- Chutney e fatias de queijo Cheddar, para servir
- Você também precisará de:
- Cortador redondo liso de 5cm
Método
Defina o forno para 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7.
Peneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela. Adicione a manteiga e esfregue-a até que se assemelhe a farinha de rosca fina. Acrescente o bacon, a cebolinha, o pó de pimenta e o queijo 150g.
Bata levemente os ovos com leite suficiente para chegar a 300 ml. Despeje esta mistura na mistura friccionada e use uma faca de lâmina redonda para unir para formar uma massa macia.
Vire a massa para uma superfície enfarinhada e amasse-a levemente para formar uma bola. Abra-o com cerca de 2,5 cm de espessura. Use o cortador para cortar círculos e coloque-os bem juntos em uma assadeira. Pincele o esmalte sobre os scones e depois polvilhe sobre o queijo reservado.
Asse os scones no centro do forno por 12 a 15 minutos, até que subam e fiquem dourados.
Retire do forno e transfira-os para uma gradinha. Eles podem ser servidos quentes ou frios, divididos ao meio e espalhados com um pouco de chutney e cobertos com uma fatia de queijo.