Receita de carne Teriyaki

serve:

4

Habilidade:

fácil

Preparação:

10 min

Cozinhando:

5 min

Teriyaki é uma marinada japonesa composta principalmente de molho de soja, mirin e açúcar. Atualmente, está amplamente disponível nos supermercados, o que torna esta receita perfumada uma maneira rápida e fácil de adicionar montes de sabor a alguns bifes simples. Para ainda mais sabor, experimente esfregar alho ou gengibre ralado nos bifes crus antes de cortá-los em tiras. A carne macia é ótima servida com arroz ou macarrão e folhas chinesas como pak choi ou bok choy. Tente servir da próxima vez que estiver tendo uma noite romântica e tratando sua outra metade com um jantar de bife. Prometemos que ele não ficará desapontado.

Ingredientes

• 4 bifes de lombo cortados em tiras
• 4 colheres de sopa de molho teriyaki
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas
• 3 cebolinhas picadas

Método

• Coloque as tiras de carne em uma tigela e cubra com o molho teriyaki e o óleo de gergelim. Cubra com filme plástico e deixe marinar o maior tempo possível (a noite na geladeira é melhor)

• Quando estiver pronto para usar, aqueça uma frigideira ou wok até ficar quente e adicione a carne e todos os sucos. Frite por 2-3 minutos para raro a médio, virando ocasionalmente. Se você quiser que a carne esteja bem cozida, continue cozinhando por mais 2 minutos.

• Prato a carne em uma travessa grande e despeje todo o molho restante. Espalhe as sementes de gergelim e as cebolinhas e sirva.

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