Torta de treliça de cereja

Crédito: TI Media Limited

faz:

6 - 8

Habilidade:

fácil

Custo:

barato

Preparação:

25 min

Cozinhando:

1 h

Nutrição por porção		RDA
Calorias	271 kCal	14%
Gordo	11g	16%
- Satura	5.5g	28%

Esta torta clássica de treliça de cereja é muito mais fácil de fazer do que parece. Com uma massa amanteigada, açucarada e um recheio de cerejas doces e picantes com uma pitada de limão, esta deliciosa torta é a sobremesa ideal para o verão. Sirva com sorvete, creme ou creme de leite fresco. Esta receita serve até 8 pessoas e leva 1 hora e 25 minutos para preparar e cozinhar. Depois de aperfeiçoar esta receita, você também pode experimentar outras frutas, como morangos e amoras.

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Ingredientes

375g de pacote de massa folhada com manteiga
Ovo batido, esmalte
1-2 colheres de sopa de açúcar granulado
Para o recheio:
Cerejas 750g-1kg, apedrejadas e cortadas ao meio
4 níveis tbps de açúcar refinado
2 nível tbps de farinha de milho
Casca finamente zested de 1 limão
Creme ou creme, para servir
Prato de torta, cerca de 25cm
em diâmetro

Método

Defina o forno para 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7 e coloque a assadeira no forno para aquecer.
Estenda cerca de três quartos da massa e forre a forma da torta, deixando-a pendurada na borda do prato.
Em uma tigela grande, misture as cerejas, o açúcar, a farinha de milho e a casca de limão e, em seguida, coloque a mistura na base da massa.
Estenda a massa restante e corte em tiras de 2 a 3 cm de largura, enrolando conforme necessário.
Pincele a água em volta da massa na borda do prato e coloque as tiras de massa por cima, pressionando-as bem nas extremidades. Apare o excesso de massa em volta da borda do prato e pressione bem com o polegar para modelar em torno da borda e faça cortes usando uma faca pequena.
Coloque a assadeira na assadeira quente e asse por 15 minutos; em seguida, reduza a temperatura do forno para 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 por mais 30-40 minutos até que a massa esteja cozida e as cerejas estejam macias. quando perfurado com a ponta de uma faca ou um espeto.
Retire a torta do forno e sirva quente ou quente com creme ou creme.