Receita de panquecas de frango e alho-poró

• Saudável

faz:

4 - 5

Habilidade:

fácil

Preparação:

10 min

Cozinhando:

10 min

Se você é fã de crepes, vai adorar esta receita de panquecas de frango e alho-poró. É perfeito para almoço e jantar e é especialmente bom como parte de um menu completo de panquecas na terça-feira gorda!

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O molho branco nesta receita de panqueca de frango e alho-poró é aromatizado com mostarda gordurosa para um delicioso chute que complementa o frango lindamente. A melhor coisa sobre esta receita é que ela pode ser feita quase totalmente antes do tempo, o que é ótimo para aqueles dias em que você está tão ocupado que não terá tempo para preparar um jantar completo do zero, mas igualmente não quer recorrer a alimentos congelados. Para preparar tudo com antecedência, basta preparar os crepes e o molho e aquecer antes de servir, quando necessário.

Ingredientes

• Eu parecia
• 300ml de leite
• 25g de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha
• 2tsp mostarda integral
• 225g de frango cozido
• 4-5 panquecas quentes, usando nosso

Método

• Refogue 1 alho-poró em um pouco de óleo por 2 minutos, tampe e cozinhe por mais 3-4 minutos ou até ficar macio. Transfira para um prato.

• Adicione 300 ml de leite, 25g de manteiga e 3 colheres de sopa de farinha à panela, deixe ferver, mexendo sempre, até formar um molho suave. Cozinhe por 1 min.

• Retire do fogo e misture 2 colheres de chá de mostarda integral, o alho-poró e 225g de frango cozido cortado em pedaços pequenos.

• Tempere a gosto e aqueça suavemente até que o frango esteja quente. Divida a mistura entre 4-5 panquecas quentes e sirva com salada.