Bolo Mocha de Chocolate

faz:

Bolo redondo de 20,5 cm

Habilidade:

médio

Custo:

barato

Preparação:

30 min

Cozinhando:

55 min

Este é um bolo adulto com sabores fortes e crescidos, incluindo café forte e escuro e chocolate preto rico. Assim, você não passa horas servindo o chocolate picado, basta colocar os pedaços de chocolate no acessório do liquidificador ou no liquidificador, zumbido, e isso é feito em segundos. Sirva com uma cobertura de chocolate escuro e muitas nozes para fazer trituração. Perfeito, servido com um café ou xícara quente e compartilhar com os amigos como um mimo à tarde.

Ingredientes

175g de manteiga
175g de açúcar refinado
3 ovos médios batidos
200g de farinha com fermento
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de café instantâneo dissolvido em 2 colheres de sopa de água fervente e resfriado
60g de chocolate branco picado
Para a cobertura:
125g de chocolate amargo, quebrado em pedaços e derretido
125g de manteiga, amolecida
250g de açúcar de confeiteiro
Peças de noz para decorar

Método

Pré-aqueça o forno a 180 ° C / 350 ° F / 160 ° C Ventilador / Gás 4. Unte e forre uma forma redonda de 20,5 cm para bolo com papel à prova de graxa.
Coloque todos os ingredientes para a mistura do bolo na tigela da batedeira e, começando no ponto baixo, bata bem todos os ingredientes. Bata por alguns minutos para garantir que todos os ingredientes estejam bem combinados e você tenha uma massa cremosa de bolo. Coloque em uma forma redonda de 20,5 cm e leve ao forno por 45 a 55 minutos.
Deixe esfriar na forma por cerca de 5 minutos antes de transformar em uma gradinha.
Para o recheio e cobertura, derreta cuidadosamente o chocolate em uma tigela sobre uma panela com água fervente. Deixe esfriar, mas ainda assim líquido. Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro e adicione o chocolate derretido. Bata bem antes de fatiar o bolo ao meio horizontalmente e prensar junto com metade da cobertura. Use a cobertura restante para girar por cima e espalhar com pedaços de nozes.