serve:
4Habilidade:
fácilCusto:
baratoPreparação:
5 minCozinhando:
20 minNutrição por porção | RDA | |
|---|---|---|
| Calorias | 558 kCal | 28% |
| Gordo | 31g | 44% |
| - Satura | 18g | 90% |
Nossas panquecas clássicas são a maneira perfeita de começar o fim de semana ou qualquer outro dia. Empilhadas e regadas com suas coberturas favoritas, essas panquecas clássicas serão vencedoras para quem você as preparar.
Demos às panquecas clássicas um toque adulto usando uísque, laranja e caramelo. O uísque é reconfortante e quente e dá um final deliciosamente decadente à humilde panqueca. Não há necessidade de se preocupar com misturas de panquecas compradas em lojas, porque você provavelmente tem todos os ingredientes necessários em seus armários e na geladeira. Com um pouco de farinha, ovos e leite, você pode preparar muitas panquecas. Como sempre, fazer o seu próprio é geralmente muito mais barato, especialmente a longo prazo. Uma vez que os ingredientes estejam, você pode fazer um lote de panquecas ao virar uma moeda! Viva!
Ingredientes
- Para a receita de panqueca
- 100g de farinha de trigo
- 2 ovos
- 250ml de leite
- Xarope de ouro de 45g
- 75g de açúcar mascavado leve
- 75g de manteiga
- 75ml de creme duplo
- 2-3 colheres de sopa de uísque
- 2 laranjas médias, descascadas, sem caroço, cortadas em rodelas
- Sorvete, para servir
Método
Coloque a farinha em uma tigela e faça um furo no centro. Rachadura nos ovos e despeje gradualmente o leite. Bata com um batedor de mão, incorporando toda a farinha.
Para fazer o caramelo, coloque a calda, o açúcar e 30 g de manteiga em uma panela e aqueça delicadamente para derreter. Deixe borbulhar suavemente por 5 minutos, depois despeje gradualmente o creme de leite e o uísque e misture bem. Retire o fogo.
Derreta um pouco de manteiga em uma frigideira ou frigideira e despeje em pequenas conchas da massa de panqueca de cada vez. Cozinhe por cerca de 1-2 minutos de cada lado, virando quando aparecerem bolhas.
Adicione mais manteiga conforme necessário e repita para fazer mais panquecas.
Sirva as panquecas recheadas com fatias de laranja, regadas com molho de caramelo e sorvete, se quiser.