vegetais (crédito da imagem: FLPA / imageBROKE / REX / Shutterstock)
O que vem à mente quando você ouve a palavra 'nighthade'? Beladona mortal, também conhecida como beladona? E se disséssemos que pimentas, batatas, colorau e até ashwaganda, a erva preferida do conjunto de bem-estar, pertencem à mesma família da erva venenosa? Que Gisele Bündchen e seu marido jogador de futebol americano, Tom Brady, desistiram deles a conselho de seu chef pessoal? E que eles podem estar exacerbando seus próprios problemas digestivos, problemas autoimunes, artrite ou dores nas articulações? Continue lendo para descobrir o que são as beladonas e se você deve evitá-las ... O que são nighthades?
Nightshades é um grupo de frutas, vegetais e ervas que inclui batata branca, pimentão (incluindo pimenta malagueta e pimenta caiena), tomate, beringela, groselha, goji berries e ashwaganda. A maioria dos temperos picantes se enquadra nessa categoria, incluindo pimentão e temperos com curry (mas não a pimenta-do-reino). Nightshades contém produtos químicos chamados glicoalcalóides (principalmente solanina), que agem como pesticidas naturais.
Uma vez ingeridos, esses produtos químicos podem interagir com as moléculas de colesterol em nossos corpos para enfraquecer as membranas celulares. Se essas membranas já estiverem enfraquecidas ou danificadas, podem ser criados buracos, através dos quais substâncias nocivas podem entrar. Devo evitá-los?
A maioria das pessoas não parece sentir efeitos adversos como resultado do consumo de nighthades. Uma vez que muitos são embalados com nutrientes que promovem a saúde, os especialistas não aconselham cortá-los de sua dieta, a menos que você sinta sensibilidade ou sofra de um distúrbio auto-imune ou digestivo pré-existente.
Se você sofre de uma doença auto-imune, síndrome do intestino irritável, intolerância ao glúten, artrite reumatóide ou qualquer tipo de problema de 'intestino gotejante', as sombras podem exacerbar a condição, alertam os especialistas. Elimine as beladonas de sua dieta por 30 dias e observe quaisquer alterações em seus sintomas.
como fazer um ensopado de vegetais
Eu não tenho uma condição pré-existente. Eu ainda poderia ser sensível a tons de noite?
Se você come solanácea regularmente e tem inchaço frequente, diarréia, náusea, vômito ou dor de cabeça, tente eliminá-los de sua dieta por 30 dias e, em seguida, adicioná-los lentamente, um de cada vez. Você pode descobrir que simplesmente comer porções menores com menos frequência ajuda. Alternativamente, você pode descobrir que é capaz de tolerar algumas formas de beladona, mas não outras. Por exemplo, algumas pessoas podem tolerar pimentas, que contêm níveis mais baixos de glicoalcalóides, mas não os tomates. Descascar batatas também pode ajudar, uma vez que as cascas contêm os níveis mais elevados dos produtos químicos.