Bolo de chocolate Fudge duplo com creme de manteiga de chocolate branco

serve:

Habilidade:

médio

Este bolo de chocolate duplo com receita de creme de manteiga de chocolate branco é um dos nossos favoritos. Leve a indulgência a outro nível com esta receita dupla de bolo de chocolate. É perfeito como um bolo de aniversário, bolo de festa ou simplesmente chá da tarde! Esta receita serve 8 pessoas e leva cerca de 50 minutos para assar e fazer, além de tempo de resfriamento! É uma receita deliciosa de bolo que, depois de feita, você quer fazer repetidas vezes para ocasiões especiais.

Ingredientes

Para o bolo:
150g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
150g de açúcar mascavado leve
40g de cacau, peneirado
150g de farinha com fermento
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de bicarbonato de sódio
2 ovos médios ao ar livre
Extrato de baunilha 1tsp
142 ml de creme azedo
2 colheres de sopa de xarope de ouro
Para o creme de manteiga:
200g de chocolate branco
280g de manteiga sem sal
280g de açúcar de confeiteiro
Extrato de baunilha 1tsp
Para os cachos de chocolate:
100g de chocolate branco
100g de chocolate preto

Método

Para fazer este bolo de chocolate, aqueça o forno a 180C / marca 4 / Fan 160C. Graxa e latas de sanduíche de 2 x 18 cm de linha de base. Bata a manteiga e o açúcar até empalidecer. Em uma tigela, peneire o cacau, a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal, misture bem. Adicione à manteiga e açúcar.
Em um jarro de medição, misture os ovos, o extrato de baunilha, o creme azedo e a calda. Despeje sobre os ingredientes secos e bata completamente.
Divida a mistura igualmente entre as latas. Asse no forno por 20 a 25 minutos até ficarem macias. Deixe esfriar por alguns minutos nas latas e depois transfira para os racks de resfriamento para esfriar completamente.
Para o creme de manteiga, derreta o chocolate em uma tigela resistente ao calor sobre uma panela com água mal fervendo. Deixe esfriar um pouco. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar em pó até ficar cremoso. Bata no extrato de chocolate e baunilha.
Para os cachos de chocolate, derreta os chocolates brancos e escuros separadamente como acima, depois despeje cada um em um prato pequeno, deixe esfriar até ficar firme, mas não completamente sólido; depois, usando um descascador ou faca afiada, passe a lâmina sobre o chocolate para fazer Transfira para um prato forrado e leve à geladeira até a hora de servir.
Quando estiver pronto para servir, transfira um dos bolos para uma travessa, espalhe c de creme de manteiga por cima e cubra com o outro bolo. Em seguida, use o creme de manteiga restante para congelar a parte superior e as laterais do bolo. Cubra com os cachos de chocolate.

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